3 Cách làm gà viên chiên giòn tan, ngon tuyệt ăn là thích, 39 Lưu ý bạn cần phải biết

3 Cách làm gà viên chiên giòn tan, ngon tuyệt ăn là thích – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi

New Page

Tóm tắt

2 cách làm ức gà chiên giòn ngon, đậm đà

Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm ức gà chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn nhé. Tôi chắc rằng mọi người sẽ thích nó.

xem lướt qua

1. Sơ chế ức gà chiên 2. Sơ chế ức gà chiên 3.

Bạn có biết điều gì làm cho ức gà ngon như vậy không? Nếu chưa thì sao bạn không thử làm món ức gà chiên xù ngay bây giờ nhỉ? Món ăn này tuy không còn quá mới nhưng luôn được rất nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ yêu thích bởi hương vị giòn sần sật siêu hấp dẫn. Nào, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp để trổ tài nhé.

Đầu tiên Cách làm ức gà chiên giòn

Chuẩn bị 10 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm ức gà chiên xù

2 ức gà (ngâm 500g)
120 gram bột mì
300 g vụn bánh mì (hoặc vụn bánh mì)
2 quả trứng gà
Gia vị: Đường, Dầu ăn, Muối, Bột nêm, Tiêu.
Đồ dùng: thìa, bát, chảo, nĩa, giấy da.

Mẹo Hay – Để mua ức gà tươi, bạn nên chọn ức gà căng tròn, màu hồng, thịt săn chắc, không có mùi hôi, da và mỡ trắng, không có vết thâm/tụ máu và các vệt nhỏ trên thịt. – Bạn có thể mua vụn bánh mì và bột nêm (hỗn hợp muối và các loại bột nêm như bột ớt, bột tỏi, bột thì là,…) hoặc trên các trang thương mại điện tử (Shopee, Lazada). , …) Không có gì.

Nguyên liệu làm ức gà chiên xù

Cách làm ức gà chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, thái thành sợi dài khoảng 1,5 cm rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó đánh tan trứng với 2 thìa nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Schritt 2 Trộn bột

Bạn chỉ cần trộn đều 120g bột mì với 1 muỗng canh muối gia vị, ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Còn 300g vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù) bạn hãy để ra một tô riêng nha.

Trộn bột

Bước 3 Tẩm bột cho ức gà

Bạn lần lượt nhúng ức gà đã cắt vào hỗn hợp bột mì, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng là vụn bánh mì.

Lưu ý: Nếu có thời gian thì bạn hãy đặt ức gà tẩm bột vào ngăn đông tủ lạnh tầm 30 phút – 1 tiếng để khi chiên sẽ ngon hơn. Còn không thì bạn để yên chúng ngoài nhiệt độ phòng tầm 10 – 15 phút, rồi mới chiên nhé.

Tẩm bột cho ức gà

Bước 4 Chiên ức gà

Bạn đun sôi chảo dầu trên bếp (tầm 400ml dầu), rồi cho ức gà tẩm bột vào chiên, nhớ đảo đều để chúng không bị cháy nhé. Hãy chiên đến khi ức gà chín và chuyển sang màu vàng ươm đẹp mắt thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Vậy là xong rồi nè.

Chiên ức gà

>> Tham khảo thêm: 10 cách làm gà chiên vàng lâu, thơm ngon giòn rụm

Bước 5 Thành phẩm

Món ăn sau khi hoàn thành nhìn vàng óng cực kỳ bắt mắt luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn rụm ôm lấy phần thịt gà bên trong săn chắc, ngọt thơm. Bạn có thể chấm kèm với tương ớt, sốt mayonnaise,… để tăng hương vị hơn nha.

Ức gà chiên giòn rụm, cực kỳ hấp dẫn

2 Cách làm ức gà chiên giòn

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm ức gà chiên giòn

2 miếng ức gà
Bột chiên giòn
Gia vị: hạt nêm, bột sả, tiêu, dầu ăn, giấm ăn (hoặc chanh)

Nguyên liệu làm ức gà chiên giòn

Cách làm ức gà chiên giòn

Bước 1 Sơ chế và ướp gà

Bạn rửa ức gà cho sạch bụi bẩn, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

Cắt ức gà

Kế đến cho ức gà vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh tiêu rồi trộn đều cho ức gà thấm vị.

Ướp ức gà

Bước 2 Pha bột

Bạn cho vào tô 4 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê giấm ăn (hoặc chanh), cho từ từ nước lọc vào rồi trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện.

Pha bột

Bước 3 Tẩm bột cho ức gà

Bạn cho bột chiên giòn vào tô gà đã ướp rồi trộn đều, sau đó rưới phần bột đã pha lên trên rồi tiếp tục trộn đều cho ức gà thấm.

Tẩm bột cho ức gà

Bước 4 Chiên ức gà

Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi đun cho sôi, sau đó cho ức gà tẩm bột vào chiên đến khi vàng đều. Bạn nhớ đảo đều để gà không bị cháy nhé. Sau khi ức gà chín thì bạn vớt ra, để ráo dầu.

Chiên ức gà

Bước 5 Thành phẩm

Knusprig golden gebratene Hähnchenbrust zieht alle Blicke auf sich. Die goldene Kruste auf der Außenseite fügt sich harmonisch in das marinierte Hähnchen ein. Sie können es mit Chilisauce und Mayonnaise dippen, um den Geschmack des Gerichts zu verstärken. Geh in die Küche und mach es jetzt!

Knusprig golden gebratenes Hähnchen zieht alle Blicke auf sich

Nếu là tín đồ của thịt gà thì bạn không nên bỏ lỡ món ức gà chiên thơm ngon, hấp dẫn giòn tan này đâu nhé. Giờ thì bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào.

Sehen Sie sich den Tiktok-Clip an, wie man knusprig gebratene Hähnchenbrust macht:

Có thể bạn quan tâm:

Ức gà nướng phô mai đơn giản cực ngon cực đơn giản với nồi chiên không dầu
Hướng dẫn làm ức gà xào ớt chuông thơm ngon, dễ làm, không sợ béo
Cách làm ức gà sốt kem nấm cực ngon mà bạn không thể bỏ qua

Gà ta nguyên con C.P gói từ 1.1kg/con

99.000₫ 145.000₫-32%

Chọn mua

Đùi tỏi gà C.P khay 500g (4-6 đùi)

55.300₫ 58.000₫ -5%

Chọn mua

Mề gà tươi C.P khay 500g

48.000₫ 50.500₫ -5%

Chọn mua

Đùi cánh gà tươi C.P khay 500g (6-8 đùi)

45.100₫ 47.500₫ -5%

Chọn mua

Xem thêm 2 sản phẩm

Xem thêm sản phẩm Thịt gà, thịt vịt

Dầu ôliu Extra Virgin Olivitaly dành cho trẻ em chai 250ml

54.000₫ 78.000₫-31%

Chọn mua

Dầu olive Extra Virgin kid Casa di Oliva chai 250ml

50.000₫ 72.000₫-31%

Chọn mua

Dầu mè thơm hảo hạng Meizan chai 250ml

38.000₫ 55.000₫-31%

Chọn mua

Dầu đậu nành tự nhiên Coba can 5 lít

224.000₫ 320.000₫-30%

Chọn mua

Xem thêm 2 sản phẩm

Xem thêm sản phẩm Dầu ăn

Home Dinh dưỡng

Cách làm gà viên chiên giòn thơm, ăn mãi không chán

by Lâm Vi

28. tháng 4 năm 2020

trong Dinh Dưỡng , Cách Chế Biến Thức Ăn

6 phút đọc

Đầu tiên

CHIA SẺ

724

LƯỢT XEM

Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên LinkedinEmail

Gà viên chiên giòn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Những viên thịt gà tròn tròn, đầy đặn được chiên lên vàng ươm đẹp mắt, thơm phức. Khi ăn chấm kèm tương ớt, tương đen thêm chút sa tế ớt nếu bạn muốn cay hơn, thêm vào các món ăn kèm như dưa leo, cải muối chua, kim chi. Món gà viên chiên giòn này mà ăn vào những ngày mưa lạnh thì hết ý.

Hôm nay hãy vào bếp cùng Medplus với công thức làm gà viên chiên giòn thơm, kích thích vị giác bạn nhé.

Bí quyết cho món gà viên chiên giòn thêm hấp dẫn Bí quyết cho món gà viên chiên thêm hấp dẫn

Cách chọn thịt gà ngon

Để có được món gà viên chiên giòn thơm ngon hấp dẫn, bước đầu tiên là chọn được những nguyên liệu tươi ngon.

[phần tử-mẫu id=”263870″]

Gà làm sẵn

Lựa gà ngon hãy quan sát phần da gà. Gà ngon sẽ có phần da vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao.
Mua thịt gà ngon hãy chọn gà nhìn phải tươi, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi. Trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Kiểm tra thịt gà ngon không, gà bị bơm thuốc không hãy dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.

Gà còn sống

Muốn chọn mua gà còn sống ngon hãy chọn những con gà mào phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt. Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn.
Gà ngon là gà có mào đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.
Mua gà ngon hãy để ý đến phần chân gà, gà ngon sẽ có chân thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.
Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.

Lưu ý: chọn gà làm sẵn hay gà sống ngon, tươi hãy nhớ chọn mua ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để biết được nguồn gốc và chất lượng.

Mẹo để món gà viên chiên giòn thơm, ngon hơn

Để chiên gà viên được giòn ngon, hãy chiên ngập dầu.
Khi chiên xong, hãy vớt những viên gà ra để ở một cái ray hoặc trên giấy thấm dầu để ráo bớt phần dầu dư. Cách làm này sẽ giúp bạn ăn món gà viên chiên giòn không bị ngấy.
Ăn gà viên chiên giòn hãy kết hợp ăn kèm rau củ như dưa leo, cà chua, đậu bắp, cải muối,…Vừa ngon miệng, không bị ngán và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý khi ăn gà viên chiên giòn để đảm bảo sức khỏe Lưu ý khi ăn gà viên chiên để đảm bảo sức khỏe

Ai không thích hợp ăn thịt gà

Người mới phẫu thuật

Người mới phẫu thuật không nên ăn thịt gà, tính nóng của thịt gà sẽ gây ra cảm giác ngứa da.

Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch

Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch nên hạn chế ăn thịt gà. Vì thịt gà chứa nhiều cholesterol, đặc biệt là phần da và lòng trắng trứng gà.

Người đang bị táo bón, khó tiêu

Người đang bị táo bón, khó tiêu ăn nhiều thịt gà sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ai nên hạn chế ăn đồ chiên rán

Người bị béo phì, thừa cân
Người bị dị ứng da, da mẫn cảm
Người mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. huyết áp
Người bị mụn

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món gà viên chiên giòn thơm ngon hấp dẫn rồi. Với nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian chế biến, chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm gà viên chiên giòn mà Medplus đã chia sẻ để chiêu đãi cả nhà nào.

Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm các công thức nấu ăn từ thịt gà:

Cách làm chà bông gà cay thơm ngon, tiện lợi cho cả nhà
Cách làm ruốc gà tại nhà đơn giản, thơm ngon, an toàn
Cách làm gà nấu thơm chua chua ngọt ngọt, đậm đà đưa cơm
Cách làm mì gà quay Trung Hoa thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn
Cách nấu mì gà tiềm nóng hổi, thơm phức đơn giản tại nhà
Cách làm gà áp chảo sốt chanh cho những dịp đặc biệt

Nguồn: Tổng hợp

Cách làm gà viên chiên giòn

Serves: 3

Cook time: 20 minutes

Level: 1

Ingredients

Ức gà: 400gr
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 30gr
Bột chiên xù: 50gr
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 2 nhánh
Ớt: 2 trái
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Instructions

Bước 1: Sơ chế

Rửa thịt gà bằng nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, để ráo.
Băm nhỏ thịt gà sau đó cho vào cối xay xay nhuyễn.
Hành lá xắt nhỏ.
Ớt xắt khoanh mỏng.
Hành tím băm nhuyễn.

Bước 2. Ướp thịt gà

Cho thịt gà đã xay vào một thau lớn cùng với hành lá, ớt, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu,1 quả trứng, trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Sau đó cho 30gr bột mì vào trộn với gà thành hỗn hợp đầy đủ các nguyên liệu. Lưu ý hãy trộn thật kỹ để các nguyên liệu hòa đều với nhau.

Bước 3. Nắn gà thành viên

Đeo bao tay nilon chuyên dụng, thấm một ít dầu ăn vào rồi vo thịt gà thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Lần lượt vo đều các viên gà rồi xếp ra một cái khay lớn.
Đập quả trứng gà còn lại vào chén, khuấy tan.
Cho bột chiên xù vào một chén khác.
Nhúng gà viên vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù xong cho vào khay.

Bước 4. Chiên gà

Cho chảo cùng khoảng nữa chảo dầu ăn lên bếp , đợi dầu thật sôi bạn cho gà viên vào chiên vàng giòn.
Khi gà chín, vớt ra rổ hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để ráo bớt dầu, khi ăn sẽ đỡ ngấy hơn.
Gà viên chiên giòn hết thì cho ra dĩa, chấm kèm tương ớt, tương đen, tương cà,…Muốn ngon hơn hãy ăn kèm dưa leo, đậu bắp, cải chua,…

Cách làm gà viên chiên giòn tan, thơm phức, ăn không chán