Làm nước dùng
Bắc nồi đất lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1/3 thìa tỏi băm vào phi thơm. Đảo đến khi tỏi thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn nêm 3 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm chay, 2 thìa cafe nước mắm chay.
Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho các gia vị tan hết thì cho 1 thìa nước lọc vào. Nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi nước dùng trong nồi sôi và đặc lại.
Tôm hấp nước dừa:– Chuẩn bị nồi hấp cho nước dừa tươi vào nồi, thêm hành tím, hạt nêm, muối rồi đun sôi nước trên lửa vừa…
Làm món cá nục chiên nước mắm:– Cho vào máy xay 1/2 quả ớt sừng, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tím, 5g gừng. Xay nhuyễn hỗn…
Sườn non chặt miếng ướp với hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng…
Xử lý sơ bộ:– Bạc hà (dọc mùng) bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước rồi thái miếng xéo nhỏ, dài khoảng 1 đốt…
Pretty Woman gửi tới bạn bài viết Học ngay công thức cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam của siêu đầu bếp. Cùng Pretty Woman tham…
