Pretty Woman gửi tới bạn bài viết Hấp dẫn với cháo thịt bò khoai lang giúp bé khỏe bụng chơi ngoan. Cùng Pretty Woman tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Cháo thịt bò khoai lang là món ăn bồi bổ đủ chất cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Mẹ nên tìm hiểu ngay để giúp con đủ dinh dưỡng và phát triển tối ưu.
Vì vậy, bữa ăn dặm của bé rất quan trọng, đây là giai đoạn bé hấp thu nhiều chất dinh dưỡng để phát triển trí não và thể chất. Vì vậy, mẹ nên chú ý bổ sung thêm nhiều món ăn ngon, giàu dưỡng chất thiết yếu giúp bé hấp thu tốt hơn.
Một trong những món ăn ngon và thú vị phải kể đến là Cháo thịt bò khoai lang. Đây là món ăn giàu đạm thịt bò, chất xơ và tinh bột khoai tây nên sẽ giúp bé no lâu và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bé phát triển.
Nhưng nấu như thế nào để phần thịt bò không có mùi khó chịu, ảnh hưởng đến vị giác của trẻ. Nếu quan tâm đến những món ngon này, hãy xem qua nội dung chi tiết được giới thiệu trong bài viết sau, để bé yêu được ăn ngon mỗi ngày.
Khoai Lang – Món Ăn Tốt Cho Bé
Khoai lang không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng được các mẹ thông thái lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé.
Vitamin A, vitamin E, axit folic và β-carotene chứa trong khoai lang có thể hỗ trợ sự phát triển tốt hơn của em bé. Đặc biệt, chất xơ trong khoai lang giúp trị táo bón hiệu quả cho bé. Ngay cả người lớn như chúng ta cũng thường dùng khoai lang để chữa táo bón. Ngoài ra, khoai lang cũng là một trong những loại rau an toàn vì ít bị ảnh hưởng bởi thuốc bảo vệ thực vật.
Với những bé còn trong giai đoạn ăn dặm hoặc lớn hơn một chút, mẹ có thể nấu khoai lang với một số nguyên liệu khác nấu thành cháo sẽ dễ ăn hơn. Nhưng có một điều cần lưu ý là mặc dù khoai lang có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa của bé nhưng mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 100gr khoai lang là tốt nhất.
Cháo thịt bò khoai lang đơn giản
Bạn đau đầu vì bé bị táo bón uống thuốc không khỏi? Cháo Thịt Bò Khoai Lang sẽ là giải pháp cho mẹ. Món này làm rất đơn giản, bé cũng dễ ăn bởi vị ngọt của thịt bò và thịt của khoai lang hòa quyện với nhau, rất hấp dẫn.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai lang
– Gạo trắng: 50g
– Thịt bò: 100g: Vui lòng chọn loại thăn tươi ngon nhất, không chứa gluten
– Khoai lang tím: 100g
Hạt nêm: 1/3 thìa cà phê: Nếu bé ăn dặm, bạn nên hạn chế cho nhiều muối vào cháo của bé.
Thực hành cháo thịt bò khoai lang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng. Thịt sau đó được thái và băm nhỏ. Bạn cũng có thể xay nó trong máy xay sinh tố.
– Khoai lang: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.
xem thêm:
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò xay vào một bát nhỏ, sau đó cho gia vị vào thịt bò, đảo đều và ướp trong 20 phút.
Bước 3: Trong lúc chờ thịt bò thấm gia vị, bạn vo gạo để loại bỏ trấu và sạn (nếu có).
Sau đó cho gạo vào nồi, thêm nước, tỷ lệ gạo:nước là 1:10. Bắc nồi lên bếp nấu đến khi cháo gần mềm thì cho thịt bò, khoai lang vào nấu cùng. Đến khi thấy thịt bò và khoai chín thì nêm nếm lại gia vị.
Chỉ sau hơn 1 tiếng đồng hồ, món cháo thơm ngon, bổ dưỡng của bé đã sẵn sàng.
Cháo khoai lang tôm cho bé
Mẹ có thể thay thịt bò bằng tôm để bé ăn được nhiều món lạ miệng hơn, đồng thời cũng có thể cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.
Nguyên liệu nấu cháo tôm khoai lang
– Gạo trắng: 100g
– Gạo nếp: 100g
– Tôm sú: 200g
– Khoai lang: 2 củ nhỏ: có thể chọn khoai lang Nhật, cháo sẽ ngon hơn
– Hạt nêm: muỗng cà phê
Với những nguyên liệu này, bạn có thể nấu cho bé ăn nhiều lần.
Thực hành cháo tôm khoai lang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm: Tôm rửa sạch, bỏ đuôi, bóc vỏ rồi xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy theo độ tuổi của bé.Cho ít hạt nêm vào tôm để tôm thấm gia vị
– Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch. Bạn có thể ngâm gạo từ 4-6 tiếng trước khi nấu để quá trình nấu nhanh hơn và cháo mềm hơn.
– Khoai tây: Rửa sạch gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi, bắt đầu nấu cháo.
Bước 3: Khi cháo gần chín cho khoai lang và tôm vào nấu cùng. Nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín và hòa quyện với nhau thì tắt bếp, để nguội trước khi cho bé ăn.
Khi ăn, bé sẽ thấy vị ngọt tự nhiên của khoai lang, tôm và cơm, lại có mùi thơm rất hấp dẫn khiến bé không thể cưỡng lại được.
xem thêm:
Súp khoai lang bí đỏ
Bạn có thể nấu canh khoai lang với một hoặc nhiều loại rau củ để món canh thơm ngon, dễ ăn.
Nguyên liệu làm súp bí đỏ khoai lang
– Khoai lang: 2 cái
– Bí đỏ: 200g
– Hành tây: 1 củ
– Cà rốt: 1 miếng
– Hành lá: một ít
– Nước dùng gà: 500ml: có hoặc không có nước dùng gà. Tuy nhiên, cháo sẽ ngon hơn nhiều với nước luộc gà.
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Dầu oliu: 2 muỗng canh
Súp bí ngô và khoai lang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Khoai lang: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước, cắt từng củ khoai tây rồi cho khoai vào thau nước để nước trong nồi không bị chuyển sang màu đen.
– Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
– Cà rốt: gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
– Hành lá: rửa sạch thái nhỏ
Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng vừa phải
Bước hai: Bắt đầu nấu súp
Đầu tiên, bạn nấu nước dùng gà. Tiếp theo cho khoai lang, bí, cà rốt vào nồi. Đun lửa nhỏ để các nguyên liệu vừa chín tới và thấm gia vị. Khi mọi thứ gần như hoàn thành, đã đến lúc thêm hành tây. Khi tất cả các loại củ đã chín thì tắt bếp, múc các loại củ ra bát rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Sau đó bắc nồi kho lên bếp, cho các loại củ đã xay vào, nêm nếm thêm gia vị và nấu cho đến khi sôi trở lại. Nếu bé ăn được thì cho thêm ít hành lá rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò với khoai lang và rau muống
Yếu tố
– Thịt thăn: 100g
– Khoai lang: 100 gram
– Gạo trắng: 50g
– Hạt sen tươi: 50g
đang làm
– Luộc gạo và hạt sen trong nước cho mềm.
– Băm nhỏ thịt bò, chiên vàng rồi cho vào nồi cùng cháo, nấu thêm 10 phút.
Thêm một chút gia vị dành cho trẻ em và một ít dầu ô liu vào chảo.
– Các mẹ có thể chế biến món cháo này cho bé vừa bổ dưỡng lại thơm ngon.
Thực hành cháo thịt bò rau lang
Yếu tố
– Thịt bò (100g)
– Khoai lang (100g)
– Cơm trắng (50g)
– Một nhúm rau mồng tơi.
các bước thực hiện
Đầu tiên, thịt bò rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, ướp thịt bò với một chút gia vị. Cho gạo vào nồi và nấu cháo cho đến khi mềm. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào nồi cháo. Sau khi cháo chín thì cho thịt bò vào nấu cùng. Thêm rau bina vào cuối và nấu thêm một chút nữa là món ăn đã hoàn thành.
Cháo Bò, Khoai Lang, Cà Rốt
Yếu tố
– 100g thịt bò xay
– 200g khoai lang
– 200g cà rốt
– 50g gạo trắng
– Gia vị
đang làm
Ngâm gạo trong vòng 30-45 phút để khi nấu cơm sẽ nhanh chín và dẻo hơn. Ngoài ra, một mẹo nhỏ để cháo thơm ngon hơn đó là vo sơ gạo trước khi nấu.
Cà rốt và khoai lang rửa sạch với nước muối, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Sau đó, luộc khoai lang và cà rốt và nghiền cho đến khi mịn.
Thịt bò băm nhuyễn, ướp với chút hạt nêm và gia vị (nếu bé ăn được có thể nêm gia vị). Ướp thịt trong vòng 7-10 phút để thịt thấm gia vị.
Cho khoảng 150ml-200ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau đó cho gạo vào nồi, tỷ lệ gạo và nước là 1:10. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cơm chín.
Khi cơm chín, cho hỗn hợp thịt bò, khoai lang, cà rốt xay nhuyễn vào nồi. Đảo đều khoảng 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu muốn, bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Cháo thịt bò súp lơ khoai lang
Yếu tố
– 40g khoai lang
– 40g bông cải xanh
– 160-180ml nước
làm
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Sau đó, ngâm khoai vào nước lạnh để khoai không bị thâm.
Cắt cọng súp lơ thành những miếng vừa ăn.
Cho khoai lang và súp lơ vào nồi trước. Vì phần súp lơ chín nhanh hơn nên bạn nên nấu khoai lang trước và cho phần súp lơ vào sau để khoai chín hơn. Nấu khoai lang và súp lơ trong khoảng 8-9 phút, sau đó thêm súp lơ và nấu thêm 3-4 phút nữa.
Khi nước sôi, mẹ rây và nghiền nhuyễn khoai tây và súp lơ. Mẹ phải nghiền súp lơ trước, sau đó nghiền nhuyễn khoai lang, đồng thời lọc nước luộc qua rây. Bạn có thể xay nhuyễn bằng máy xay nhưng phải để nguội trước khi trộn. Tốt nhất nên dùng rây để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của rau.
Những Điều Bạn Cần Biết Về Cách Chọn Và Bảo Quản Khoai Lang
Pretty Woman’s blog mách nhỏ cho bạn một số mẹo chọn và bảo quản khoai lang dưới đây. Khi chọn khoai các mẹ phải quan sát và kiên trì để chọn được khoai lang ngon. Đây là loại khoai tây có màu tươi, không bị dăm, sờ vào thấy chắc, không bị thâm hoặc mềm. Thay vì những củ to, bạn hãy chọn những củ khoai lang vừa phải để tránh bị xơ.
Chắc mỗi lần mẹ đi chợ mua rất nhiều khoai một lúc về dùng dần. Nhưng lưu ý không bảo quản quá 2 tuần. Bởi chất lượng của khoai sẽ bị giảm sút, lượng đường trong khoai cũng giảm theo, không còn thơm ngon như khi còn tươi. Cũng như các loại củ khác, với khoai lang, mẹ nên để nơi khô ráo, không bọc trong túi ni lông hay để nơi ẩm thấp vì khoai sẽ dễ nảy mầm hơn. Khi khoai tây đã mọc mầm, chúng sẽ bị loại bỏ và không bao giờ được sử dụng.
Giờ thì bạn đã nắm vững cách nấu cháo thịt bò khoai lang và một số món ăn từ khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Hãy lưu ngay vào sổ tay nội trợ và nấu ngay để bé yêu thích nhé.
