2 Cách làm nước cốt dừa ăn các loại chè béo ngậy, thơm ngon – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cách nấu chè nước cốt dừa và bí quyết cắm ngay
Thứ tư,
23. Tháng sáu 2020
(0) bình luận
Lưu trên máy tính
chia sẻ
Bài viết cùng chuyên mục
- Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon giải nhiệt ngày hè
- Cách nấu chè sầu riêng thơm ngon không thua gì ngoài tiệm
- “Sốt xình xịch” đậu hũ kem dừa trứng nướng siêu ngon, siêu hấp dẫn
- Thạch găng – món chè mang hương vị tuổi thơ của bao thế hệ
- Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè
Cách làm nước cốt dừa ăn chè mà Beemart bật mí dưới đây sẽ giúp bạn có một loại nước cốt ăn cùng các món chè vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng tham khảo một vài mẹo nhỏ để có công thức nấu chè nước cốt dừa hoàn hảo nhé!
Cách nấu chè nước cốt dừa và bí quyết cắm ngay
Nước cốt dừa sánh mịn, đặc sánh, béo ngậy không phải ai cũng có thể làm được. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chè hoặc một số món ăn mặn trong ẩm thực Việt Nam. Nếu chưa biết cách làm cốt dừa ăn chè sao cho ngon, hãy tham khảo nhé!
Cách làm nước cốt dừa ăn chè và những bí kíp cần bỏ túi ngay
Nước cốt dừa (sữa dừa) được làm từ phần nước cốt của cơm dừa sau khi được nạo và xay nhuyễn. Nó được sử dụng phổ biến và được chế biến trong nhiều món khác nhau từ món ăn vặt, món tráng miệng,… giúp tăng độ béo ngậy và hương thơm cho món chè.
Cách làm nước cốt dừa ăn chè ngon sánh mịn
Nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm nước cốt dừa ăn chè
– Dừa tươi: 2 quả
– Nước lạnh: 500ml
– Muối: 1 muỗng canh
– Bột năng: 1 muỗng canh
– Dụng cụ lọc, rây hay một miếng vải mỏng
Cách làm nước cốt dừa ăn chè thái sánh mịn
Bước 1: Sơ chế dừa
Bạn có thể sử dụng dừa đã được lấy cùi và sơ chế sẵn ở ngoài hàng cho tiết kiệm thời gian. Nhưng nếu bạn muốn tự sơ chế dừa, hãy thực hiện theo cách sau:
- Đeo găng tay để tránh bị vỏ dừa khô làm tổn thương da
- Bạn dùng các vật nhọn như tô vít để đục vào 2 lỗ này (2 lỗ này khá mềm và dễ làm thủng bởi vì chỗ đó là phôi lá mầm của dừa trồi lên sau này) sau đó úp ngược quả dừa vào ca lớn để hứng lấy hết nước dừa.
- Bạn dùng dao dày và sắc bổ đôi quả dừa, sau đó hơ trên lửa hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 10 phút để phần thịt dừa dễ tách ra khỏi vỏ cứng.
- Dùng mũi dao nhọn để tách thịt dừa. Dùng nạo để nạo sạch phần vỏ màu nâu bên ngoài bỏ đi.
Bước 2: Làm sạch cùi dừa
Cùi dừa sau khi được tách vỏ sẽ có một lớp màu nâu bám trên đó, bạn dùng dao hoặc dụng cụ nạo vỏ hoa quả cạo hết lớp màu nâu này để nước cốt dừa không bị chát và có màu trắng đẹp mắt hơn nhé!
- Bạn mang những miếng dừa đã nạo bỏ phần vỏ nâu rửa sạch với nước, để ráo rồi tiến hành bào dừa cho thật nhỏ.
- Lấy một cái nồi nhỏ cho 500ml nước lạnh và phần nước dừa tươi vừa được lấy được bắc lên bếp đun sôi rồi để cho bớt nóng.
- Cho dừa đã được bào nhỏ và nước dừa tươi đã bớt nóng vào máy xay. Các bạn xay đến khi nào hỗn hợp dừa nhuyễn là được.
Lưu ý: Mẹo nhỏ là nên chia nhỏ dừa ra làm nhiều lần để cho dễ xay và xay được mịn hơn nhé. Nếu xay dừa quá khô đặc, bạn hãy cho thêm một chút nước ấm để quá trình xay được dễ dàng hơn.
Bước 3: Hoàn thiện cách làm nước cốt dừa ăn chè sánh mịn, béo ngậy
- Sau khi xay xong cùi dừa, bạn sử dụng rây lọc hoặc tấm vải sạch để lọc lấy nước cốt và bỏ phần xác cùi dừa đi.
- Cho nước cốt dừa bạn vừa lọc bên trên vào nồi nhỏ, đun nóng.
- Thêm vào nồi 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh bột năngvà khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh đặc rồi tắt bếp.
- Chờ đến khi nồi nước dừa nguội hẳn, bạn múc riêng vào một cái hũ thủy tinh sạch và có nắp đậy. Bảo quản các hũ này trong ngăn mát của tủ lạnh là bạn có thể sử dụng luôn hoặc để sử dụng dần trong 2-3 tuần đấy nhé!
Một số mẹo nhỏ khi giúp cách làm nước cốt dừa ăn chè thành công
Cách làm nước cốt dừa ăn chè dễ thực hiện chỉ với vài bước đơn giản. Nước cốt dừa thơm mùi dừa tươi, sánh mịn sẽ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn nên bỏ túi thêm một số mẹo nhỏ sau đây để giúp cách làm nước cốt dừa ăn chè của chúng mình thành công và giúp quá trình làm đỡ vất vả hơn nhé!
Bảo quản thành quả của cách làm nước cốt dừa ăn chè
Nước cốt dừa sau khi làm xong nếu chưa sử dụng hết bạn nên bảo quản thật kỹ để tránh trường hợp nước cốt dừa nhanh bị thiu, hỏng và có mùi khó chịu, khi sử dụng thì đặc biệt có hại cho cơ thể.
Kokosmilch hat einen hohen Fettgehalt und verdirbt daher schnell. Sie müssen das fertige Produkt zur Herstellung von Kokosmilch für Tee in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Mit dieser Methode können Sie den Kokosmilchgeschmack für 2 – 3 Wochen erhalten!
Sie sollten Kokosmilch auch in zwei Teile teilen, einen für den regelmäßigen Gebrauch und einen für den separaten Gebrauch, um die Qualität des Endprodukts nicht zu beeinträchtigen.
Wählen Sie Kokosnuss, um Kokosmilch für Tee zuzubereiten
Bạn nên chọn quả dừa khô, hơi già, cầm quả dừa có cảm giác nặng tay, khi lắc quả dừa nghe thấy có nước. Những trái dừa nặng ký chứng tỏ cùi dừa nhiều, cho nhiều nước và nước béo hơn.
Bạn không nên chọn những trái dừa còn non hoặc quá non vì nước cốt dừa chủ yếu lấy từ cùi dừa, mà với những trái dừa non thì phần này không nhiều và lại khiến cách làm chè dừa nước cốt dừa không đạt chuẩn.
Thật nhanh chóng và dễ dàng là bạn có thể tự làm nước cốt dừa sánh mịn như các quán chè vẫn thường thấy. Thử ngay và cho Beemart biết thành quả của bạn nhé! Chúc các bạn thành công cách làm nước cốt dừa ăn chè này nhé!!!
Với nước cốt dừa sánh mịn ngây ngất này bạn có thể dùng làm nguyên liệu chè các loại để chế biến các món chè ngọt mát nhé!
> Cách nấu chè bưởi ngon không phải ai cũng biết
> Cách Làm Chè Dừa Sầu Riêng Béo Béo
