2 cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm giòn béo ngậy tại nhà – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
2 cách nấu ốc hương xào trứng muối thơm phức
Ốc là loại thực phẩm rất được giới trẻ yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ốc hương xào trứng muối thơm ngon nhé!
xem lướt qua
1. Sơ chế món ốc hương xào trứng muối Nguyên liệu cho món ốc hương xào trứng muối 3.
Ốc được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn. Đặc biệt, ốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B nhưng lại không có cholesterol. Và sự kết hợp của ốc với trứng muối béo ngậy càng làm món ăn này thêm phần hấp dẫn. Giờ thì cùng vào bếp trổ tài nấu món ốc hương xào trứng muối thôi nào!
Xem Thêm: Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon tại nhà
đầu tiên Cách làm món ốc hương xào trứng muối
Chuẩn bị 30 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu cho món ốc hương xào trứng muối
-
300 g ốc hương
-
3 quả trứng muối
-
1 nhánh gừng
-
2 quả ớt
-
3 tép tỏi
-
Gia vị: bơ, dầu ăn, nước mắm, đường
Nguyên liệu cho món ốc hương xào trứng muối
Cách làm ốc hương xào trứng muối
Bước 1 sơ chế ốc
Đầu tiên bạn cần cắt 1 quả ớt thành những lát nhỏ. Sau đó bạn rửa sạch bùn đất còn dính trên ốc rồi ngâm vào nước lạnh có pha ớt thái mỏng . Điều này sẽ giúp bạn tống một ít bùn ra khỏi ốc.
Tiếp theo, dùng gừng đập dập để khử mùi ốc hương bằng cách cho vào nồi ốc hương rồi đun sôi nhanh. Vớt ốc ra để ráo và làm sạch ốc một lần nữa bằng cách ngâm vào tô nước lạnh có pha ớt.
chế biến ốc
Bước 2 Trứng muối
Đầu tiên, bạn cần phải trưởng thành mới trong vòng 10 phút rồi sau đó tách rời ra.
Marginal mode
Bước 3 Xào ốc hương với trứng muối
Đầu tiên, bạn cần phải băm và cắt trước. Sau đó đặt bếp lên bếp và cho vào đó 1 kềm canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi thì bạn cho 1 kềm canh bơ vào và nấu đến khi nào bơ tan chảy ra hết.
Tiếp theo, bạn cho tỏi, thả vào hỗn hợp trên phi cho thơm rồi cho thêm trứng muối vào xào . Để nước muối không quá khô, bạn có thể cho thêm 20ml nước lọc vào rồi đảo đều tay. Bước cuối cùng là bạn cần thêm gia vị vào, tùy vào khẩu vị của bạn.
Têm 2 kềm cà phê đường và 1 kềm cà phê nước mắm . Cuối cùng là bạn chỉ cần cho ốc hương vào và xào khoảng 2-3 phút cho kẹo lại là được .
Xào hương với trứng muối
Bước 4 Thành phẩm
Món này sẽ ăn ngon nhất khi còn nóng. Và không thể thiếu vài ba ổ bánh mì để có thể thưởng thức vị thơm và độ béo của trứng muối. Món ăn là sự kết hợp giữa ốc hương dai và trứng muối béo ngậy, cùng vào bếp làm ngay thôi nào!
Thành sản phẩm xào trứng đảo ngược
2 Cách làm chín gió xào đảo nhiệt đới
Chế độ biến 30 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu làm chín gió xào xạc hoàng kim
-
400gr ốc hương
-
4 long đỏ trứng
-
4 miếng phô mai
-
1 muỗng canh sữa đặc
-
Ớt, Tỏi, Sả
-
Gia vị: đường, gia vị
Nguyên liệu làm món ốc hương xào trứng muối
Cách làm ốc hương chiên trứng muối vàng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn chuẩn bị một bát nước, cho 1 quả ớt thái lát vào, ngâm ốc trong khoảng 30 phút để ốc nhả hết bùn đất. Sau đó rửa lại với muối và nước cho sạch, để ráo.
Đối với sả, rửa sạch. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn cùng với ớt.
chế biến ốc
Bước 2 Luộc ốc
Bạn bắc nồi nước lên bếp rồi cho sả vào, đợi sôi thì cho ốc vào đun khoảng 3-4 phút thì vớt ốc ra, tắt bếp.
ốc luộc
Bước 3 Làm sốt vàng
Trong một bát bạn cho 4 miếng phô mai, 4 lòng đỏ trứng muối, 4 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa gia vị , rồi dùng thìa tán nhuyễn trứng muối và trộn đều.
Làm nước sốt vàng
Bước 4 Xào ốc
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ sôi rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho nước sốt vàng óng vào, đun sôi hỗn hợp rồi cho ốc vào, đảo đều tay cho đến khi ốc thấm gia vị, nước sốt sệt lại.
ốc xào
Bước 5 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món ốc hương trứng muối tuyệt hảo. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt ốc dai dai hòa quyện với nước sốt vàng óng, đậm đà hương vị. Còn chờ gì nữa, vào bếp ngay thôi nào!
Thành phẩm món ốc hương chiên trứng muối vàng
Trên đây là 2 cách làm ốc hương trứng muối mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ với các bạn. Chúc bạn thành công với các công thức trên!
Xem clip tiktok cách nấu ốc hương chiên trứng muối:
Xem thêm:
-
Chồng thích biến tấu cơm chiên giòn trứng muối
-
Cách làm ngô chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn
-
Cách làm món tôm rang trứng muối béo ngậy lạ miệng thêm ngon cơm
Mua Trứng muối cao cấp từ Bách hóa XANH để làm Ốc hương chiên trứng muối:
