3 Cách làm cơm rang kim chi cực ngon, hấp dẫn chuẩn vị Hàn Quốc – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Ăn ngon miệng nhé
3 Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi Hàn Quốc
Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi được người Hàn Quốc chế biến tận dụng cơm nguội còn thừa. Dần dần, món ăn trở nên nổi tiếng nhờ hương vị của nó. Không chỉ được yêu thích tại Hàn Quốc mà món ăn này đang dần trở nên phổ biến hơn trên toàn thế giới. Đặc biệt là các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Vị chua, cay, mặn, ngọt của kim chi kết hợp với cơm chiên và các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt lợn, xúc xích, hải sản, trứng… trở nên ngon tuyệt với tương ớt Hàn Quốc.
Đây là một món ăn dễ làm tại nhà, tuyệt vời cho bữa sáng và sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng. Món ăn này vừa cứu được cơm nguội hôm trước lại đảm bảo dinh dưỡng. Cùng Trí Việt Phát Foods vào bếp học cách làm cơm chiên kim chi tại nhà nhé!
Mục lục:[ Ẩn ]
- đầu tiênCách làm cơm rang kim chi thịt bò
- 1.1Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang
- 1.2Cách làm cơm rang kim chi đơn giản tại nhà
- 2Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi Xúc Xích Phô Mai
- 2.1Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang
- 2.2Các bước làm Cơm chiên kim chi xúc xích phô mai
- 3Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi Hải Sản Kiểu Hàn
- 3.1Chuẩn bị nguyên liệu cho món Cơm chiên kim chi hải sản
- 3.2Cách làm Cơm chiên kim chi hải sản
- 3.3Chọn kim chi chiên cơm ngon
- 4 bí quyết giúp món ăn thành công
Cách làm cơm rang kim chi thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên
- Thịt bò: 225 g
- Cơm nguội: 4 chén
- Kim chi cải thảo: 150 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá: 3 nhánh
- Gia vị nêm: nước tương, dầu mè, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn…
Cách làm cơm rang kim chi đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ, để ráo nước cho vừa ăn.
- Kim chi cải thảo và hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
- Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột bắp.
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie 1 Esslöffel Speiseöl hinein, wenn das Öl heiß ist, fügen Sie ein wenig Frühlingszwiebel hinzu und braten Sie es zuerst an. Fügen Sie dann das Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, bis das Fleisch gerade gar ist, und legen Sie es dann auf einen Teller
Schritt 3: Braten Sie die Eier
- Als nächstes 1 Esslöffel Speiseöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Eier hineingeben und nach Art eines Omeletts braten. Wenn die Eier gekocht sind, legen Sie sie auf einen separaten Teller
Schritt 4: Den Reis rösten
- Cho lại vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng rồi cho cơm nguội vào đảo đều một lúc thì cho kim chi, thịt bò xào và hành lá vào rang chung.
- Rang cơm cho đến khi thấy cơm đã ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
- Cho cơm rang ra tô, cho phần trứng gà đã chiên lên trên và thưởng thức.
Mẹo: Nên ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn, đừng quen ăn kèm với tương ớt. Sử dụng món ăn này cho bữa sáng thì còn gì tuyệt bằng.
Cách làm cơm rang kim chi xúc xích phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang
- Cơm nguội: 300 g
- Kim chi cải thảo Hàn Quốc: 100 gam
- Xúc xích xông khói: 200 gam
- Phô mai mozzarella: 300 gam
- Trứng gà: 1 quả (nếu thích bạn có thể tăng số lượng trứng)
- Hành lá: 2 nhánh
- Tương ớt Hàn Quốc: 10g
- Gia vị thông thường: Đường, bột ớt, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.
Các bước chế biến cơm rang kim chi xúc xích phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích thì cắt hạt lựu vừa ăn.
- Kim chi đem cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó nêm với 5g bột ớt và 10g đường và trộn đều để kim chi thấm gia vị
- Hành lá sơ chế, rửa sạch và băm nhỏ.
- Phô mai mozzarella thì cho vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ để tránh làm phô mai bị khét.
Bước 2: Xào nguyên liệu
- Bắc chảo lên bếp. cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng thì cho hành lá vào xào cho chín thơm.
- Sau đó cho kim chi, xúc xích vào chảo, đảo đều tay cho các nguyên liệu chín đều.
- Cho tiếp cơm nguội vào chảo và nêm thêm 10 ml dầu hào, 5 gam bột ớt, 10 gam tương ớt Hàn Quốc và một ít dầu mè vào, đảo đều cho hỗn hợp thấm gia vị.
Bước 3: Thành phẩm
- Sử dụng 1 cái chảo khác, dùng để ốp la trứng. Chỉ nên ốp la 1 mặt để trứng chiên được bắt mắt hơn.
- Den gekochten Reis in die Mitte eines großen Tellers geben und den geschmolzenen Mozzarella über den Reis träufeln. Zum Schluss das Omelett darauf legen und genießen.
Wie man gebratenen Kimchi-Reis mit Meeresfrüchten nach koreanischer Art zubereitet
Bereiten Sie die Zutaten für gebratenen Kimchi-Reis mit Meeresfrüchten vor
- Kalter Reis: 300g
- Frische Tigergarnelen: 6 (groß)
- Jakobsmuscheln: 6 (groß)
- Muscheln: 6
- Knoblauch: 1/2 Knolle
- Kohl-Kimchi: 150 g
- Kartoffelpulver: 1 Teelöffel
- Zwiebel: 1/4 einer Zwiebel
- Frühlingszwiebeln: 1 Pflanze
- Speiseöl: 3 Esslöffel
- Koreanische Chilisauce: 2 Esslöffel
- Sojasauce: 1 Esslöffel
- Sesamöl: 1 Teelöffel
- Gerösteter Sesam: 1/2 Teelöffel
- Salz Pfeffer
Wie man gebratenen Kimchi-Reis mit Meeresfrüchten zubereitet
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
- Garnelen schälen, schwarzen Faden entfernen, waschen und trocknen.
- Jakobsmuscheln werden geschält, nur das Fruchtfleisch wird entfernt. Waschen und Trocknen
- Wenn Sie Muscheln kaufen, weichen Sie sie in Chiliwasser ein, damit sich der gesamte Schmutz löst. Dann über kochendem Wasser zum Kochen bringen, damit sich die Schale öffnet.
- Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, geschält, geschält und gewaschen. Dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Braten Sie Meeresfrüchte an
- Garnelen und Jakobsmuscheln marinieren Sie mit 1/2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kartoffelpulver und 1/2 Teelöffel gemahlenem Pfeffer und mischen gut.
- Warten Sie ein paar Minuten, bis die Meeresfrüchte die Gewürze aufgenommen haben, und braten Sie sie dann unter Rühren an. Nachdem Sie die Garnelen und Jakobsmuscheln gebraten haben, legen Sie sie auf einen Teller mit den gekochten Muscheln.
Schritt 3: Gebratener Meeresfrüchte-Kimchi-Reis
- Stellen Sie einen weiteren großen Topf auf den Herd. Fügen Sie dann das Speiseöl hinzu, um es zu erhitzen, warten Sie, bis das Öl heiß ist, fügen Sie dann Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Braten hinzu, bis es duftet.
- Als nächstes das Kimchi hinzufügen, 1-2 Minuten gut braten, dann den kalten Reis hinzufügen, gut umrühren. Wenn der Reis trocken ist, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen.
- Sau khi trộn đều kim chi và cơm với nhau, bạn cho 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào trộn đều. Thêm 1 muỗng canh nước tương để tạo hương vị cho món ăn. Điều chỉnh các loại gia vị theo ý thích của bạn.
- Cho tất cả hải sản vào cơm, xào khoảng 2 phút. Cuối cùng, rưới lên 1 muỗng cà phê dầu mè và rắc mè rang lên trên, trộn đều và tắt bếp.
Chọn kim chi chiên cơm ngon
- Bạn nên đến những cửa hàng uy tín để mua được kim chi ngon nhất.
- Hãy chắc chắn kiểm tra ngày hết hạn của kim chi đóng gói. Ngoài ra, hãy quan sát xem kim chi có bị móc hay bắn tung tóe không.
- Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự làm kim chi tại nhà. Bạn có thể tham khảo cách làm kim chi tại nhà đơn giản theo công thức của Trí Việt Phát nhé!
Xem Chi Tiết: 2 Cách Làm Kim Chi Cải Thảo Kiểu Hàn
Mẹo giúp món ăn thành công
- Bạn nên dùng cơm nguội để cơm chiên ngon hơn.
- Nếu dùng cơm nóng mới nấu, bạn nên để cơm nguội trước khi chiên. Ngoài ra, bạn có thể cho cơm vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cơm chiên được ngon hơn.
- Tránh dùng quá nhiều dầu khi chiên cơm. Dầu vi lượng gây cảm giác ngán, khó tiêu.
Trên đây Trí Việt Phát Foods đã chia sẻ đến các bạn một số cách làm món cơm rang kim chi hấp dẫn. Hy vọng với những công thức trên đây có thể giúp bạn chế biến thành công món ăn mang đậm hương vị Hàn Quốc này. Chúc các bạn thành công hơn nữa.
Lượt xem bài viết: 794
Hướng dẫn cách làm cá khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà
Điểm danh 6 loại gia vị dễ trồng tại nhà
