5 Cách muối dưa cải ngon, giòn, bảo quản được lâu không bị khú – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
7 cách nấu cháo trứng gà cho bé bổ dưỡng giúp bé phát triển vượt trội
Có rất nhiều cách nấu cháo ăn dặm cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là hiểu cách kết hợp và sử dụng những thực phẩm này để bé nhận được nhiều lợi ích nhất về sức khỏe.
Là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến, cháo trứng thường được khuyên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi. Nhiều mẹ sợ chỉ cho con ăn cháo với trứng sẽ khiến bé chán ăn và không biết nên cho con ăn bao nhiêu trứng. Nếu bạn cũng đau đầu, hãy để Hello Bacsi chia sẻ 7 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm sau đây.
Mách mẹ 7 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
1. Cháo trứng gà cơ bản cho bé ăn dặm
Khi trẻ mới bắt đầu làm quen với trứng, mẹ có thể cân nhắc nấu cho bé món cháo trứng đơn giản, không thêm bất kỳ thực phẩm nào khác để dễ quan sát xem bé có dấu hiệu dị ứng trứng hay không. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng cho bé như sau:
Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé
- Trứng gà: 1/2 lòng đỏ
- Cháo đặc: 1 muỗng canh
- Nước: 1/2 bát (chén)
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
- Bước 1: Đổ cháo vào nồi, thêm nước, đánh đến khi cháo tan hết và đun sôi.
- Bước 2: Lòng đỏ trứng gà đánh tan, chảo rộng giảm lửa rồi từ từ cho trứng vào hỗn hợp, khuấy đều để trứng tan đều và không bị vón cục.
- Bước 3: Nấu cháo thêm 3-5 phút nữa cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
- Bước 4: Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây mịn cháo, để nguội rồi cho bé dùng.
- Bước 5: Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều và cho con ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh. Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp trứng.
Bạn có thể xem thêm:
Mách mẹ 5 cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi bệnh
2. Cháo trứng gà nấu với gì cho bé? Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé
Đậu đỏ kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng. Không những vậy, món ăn này lại có mùi vị rất thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê đấy. Để tập cho trẻ ăn trứng, mẹ đừng bỏ qua món này nhé!
Nguyên liệu nấu cháo trứng gà cho bé
- Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
- Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Nước lọc: 2 chén
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo trứng cho bé
- Bước 1: Ngâm bột gạo với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
- Bước 2: Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
- Bước 3: Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
- Bước 5: Bạn múc cháo trứng gà cho bé ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.
3. Cháo trứng gà cà chua
Bạn có thể nấu cho bé món cháo trứng cho trẻ ăn dặm này khi con đã gần tròn 6 tháng tuổi. Nếu không chắc, bạn có thể cho con ăn khi bé bước qua tháng thứ 7.
Nguyên liệu làm cháo trứng cho bé
- Trứng gà ta: 1/2 quả
- Cà chua bi: 3 – 5 quả
- Dầu ăn cho bé (loại dùng để nấu): 1 thìa cà phê
- Cháo đặc: 1 – 2 thìa canh
- Hành tím: 1 củ
Cách chế biến cháo trứng cho bé ăn dặm
- Bước 1: Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm. Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím.
- Bước 2: Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ. Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều.
- Bước 3: Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
- Bước 4: Mẹ rây cháo rồi cho bé dùng. Nếu xay cháo trứng gà cho bé, bạn để nguội rồi xay, xay xong hâm cho ấm lại rồi mới cho bé dùng để không bị tanh.
Bạn có thể xem thêm:
Mách mẹ 5 cách nấu cháo trai cho bé đổi vị ngon khó cưỡng
4. Cháo trứng gà nấu với gì cho bé? Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé
Món cháo này bạn có thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai này, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
- Trứng gà ta: 1/2 quả
- Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
- Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
- Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.
Cách nấu cháo trứng cho bé
- Bước 1: Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
- Bước 2: Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều và nhẹ tay, cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
- Bước 3: Để cháo trứng gà cho bé nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Bạn có thể xem thêm:
Công thức làm sữa chua phô mai giúp bé cao lớn, xương chắc khỏe
5. Cách nấu cháo cháo trứng gà bắp cải cho bé
Nguyên liệu chế biến cháo trứng gà cho bé ăn dặm
- Bột gạo/cháo: 2 thìa súp
- Lá bắp cải: 1/2 lá
- Trứng gà ta: 1 quả
- Dầu ăn cho bé
Cách chế biến cháo trứng gà
- Bước 1: Lá bắp cải chọn phần lá mềm, rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại nước sạch, vẩy ráo, thái nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan. Bắp cải hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn. Nấu bột hoặc cháo.
- Bước 3: Cho cháo/bột vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi thì cho bắp cải (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào khuấy đều.
- Bước 4: Khi cháo/bột sôi thì bạn cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và không bị vón.
- Bước 5: Cháo/bột sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để cháo cháo trứng gà cho bé nguội rồi cho trẻ ăn.
6. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với thịt bò nấm hương
Việc thêm thịt bò và nấm hương vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm này, bạn không chỉ giúp bé đổi vị mà còn đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển tối ưu:
Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Thịt bò: 20g
- Cháo: 2/3 bát
- Nấm hương tươi: 1 – 2 cái
- Hành lá: 1 cọng
- Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
- Nước mắm nguyên chất
Cách chế biến cháo trứng cho bé
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ.
- Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 4: Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi nấm hương tươi thái nhỏ vào. Cháo sôi cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị ngọt.
- Bước 5: Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng không vón cục, khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp.
- Bước 6: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, khi cháo nguội bớt thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này khi còn ấm.
Bạn có thể xem thêm:
Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò? Cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm
7. Cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng hạt sen cà rốt
Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp chúng lại với nhau để bé có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm cháo trứng gà cho bé
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Hạt sen: 20g
- Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
- Cháo trắng: 2/3 bát
- Dầu ăn và gia vị
Cách nấu cháo trứng gà cho bé
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội, tán nhuyễn.
- Bước 2: Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ.
- Bước 3: Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
- Bước 4: Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại, cháo sôi đều, tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Khi nào trẻ có thể ăn trứng và nên ăn bao nhiêu?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…
Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:
- Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
- Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
- Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.
Bạn có thể xem thêm:
Bé mấy tháng ăn được trứng gà? Lưu ý gì khi cho trẻ ăn trứng lần đầu?
Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không?
Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ dùng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.
>>> Bạn có thể xem thêm: Bé mấy tháng ăn được lòng trắng trứng: Nghiên cứu hiện đại nói gì?
Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm một số cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, mới lạ cho bé. Trứng gà là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên cho bé ăn vừa đủ, đừng quá lạm dụng để đảm bảo nhận được nhiều lợi ích sức khỏe nhất nhé.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Nguồn tham khảo
Eier für Babys und Kinder
http://australianeggs.org.au/nutrition/babies-and-children
Zugriffsdatum: 27.11.2021
Eierallergie
https://kidshealth.org/en/kids/egg-allergy.html
Zugriffsdatum: 27.11.2021
Was ist mit Cholesterin, Eiern und Kindern?
http://chla.org/blog/rn-remedies/what-about-cholesterol-eggs-and-kids
Zugriffsdatum: 27.11.2021
Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind genug isst
http://healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Making-Sure-Your-Child-is-Eating-Enough.aspx
Zugriffsdatum: 27.11.2021
Eier richtig essen
http://www.benhviennhi.org.vn/news/detail/2712/De-an-trung-dung-cach.html
Ngày truy cập: 27/11/2021
Cách làm dưa món miền Trung giòn mát, ngon chống ngán
Dưa món là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết, đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam. Để biết cách làm dưa món thật giòn, ngon, không bị chua thì hãy tham khảo bài viết này.
Xem nhanh
1. CH3: Cách làm dưa món miền Trung Nguyên liệu làm dưa món miền Trung Hướng dẫn cách làm 2. Cách làm dưa món đu đủ Nguyên liệu làm dưa món đu đủ Hướng dẫn cách làm 3. Lưu ý khi làm và cách bảo quản dưa món 4.
Mỗi độ Tết đến xuân về, nhiều gia đình đã rộn ràng chuẩn bị những món dưa muối hay củ kiệu để ăn trong những ngày Tết và dưa món cũng là một trong những món được nhiều người ưa thích. Dưa món ngày Tết miền Trung không hề khó tuy nhiên nếu làm không cẩn thận món ăn sẽ bị chua, cùng đọc ngay bài viết ngày để biết làm thế nào để cho ra một hũ dưa món thật đậm đà và chuẩn vị nhé!
1 CH3: Cách làm dưa món miền Trung
Chuẩn bị 60 phút Chế biến 60 phút Dành cho 5 – 6 người
Nguyên liệu làm dưa món miền Trung
-
Các loại rau củ: Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng, củ su hào, củ kiệu, hành tím (số lượng tùy theo ý thích), nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt
-
600ml nước mắm ngon
-
600g đường
-
Muối, bột ngọt
-
1 hũ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Củ kiệu và hành tím: cắt bỏ rễ, lột vỏ rồi rửa sạch, để ráo.
Cà rốt, củ cải trắng, su hào và đu đủ: gọt vỏ rồi thái nhỏ hoặc thái khoanh tùy ý.
Ngâm các loại rau củ trên trong nước có pha ít muối trong vòng 20 phút rồi rửa lại với nước, thực hiện khoảng 1-2 lần để loại bớt độ hăng của rau củ, như vậy thì món ăn sau khi thành phẩm mới thơm ngon hơn.
Bước 2 Phơi nắng
Phơi nắng các loại rau củ khoảng 1-2 ngày, lưu ý không phơi quá héo sẽ không ngon và khi phơi cần chọn nơi ít khói bụi.
Mẹo: Nếu không có thời gian phơi nắng thì bạn có thể cho vào lò nướng sấy khô ở 100 độ C.
Bước 3 Làm nước ngâm dưa
Cho vào nồi đun 600ml nước mắm ngon cùng 600g đường, nêm vào 2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đợi đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4 Làm dưa món
Khi các nguyên liệu đã khô ráo hoàn toàn thì cho vào hũ, sau đó đổ tiếp hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào, điều chỉnh sao cho phần nước mắm đường phải ngập hết các loại rau củ.
Ngâm khoảng 2–3 ngày là món ăn đã bắt đầu ngấm và bạn có thể dùng được rồi.
Tham khảo: Cách làm dưa món củ kiệu chua ngọt, trắng tinh cho ngày Tết
Bước 5 Thành phẩm
Dưa góp đu đủ sau khi ngâm trong 2-3 ngày đã bắt đầu thấm vị và bạn có thể ăn kèm với bánh chưng, bánh tét để chống ngán. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.
2 Cách làm dưa món đu đủ
Chuẩn bị 45 phút Chế biến 60 phút Dành cho 5 – 6 người
Nếu bạn đang muốn ăn dưa món đu đủ mà không mất thời gian ngâm thì hãy tiến hành làm theo cách sau đây.
Nguyên liệu làm dưa món đu đủ
-
Các loại rau củ: Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng, củ su hào, củ kiệu, hành tím (số lượng tùy theo ý thích), nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt
-
700ml giấm gạo
-
700ml nước
-
200g đường
-
Hũ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm
Bước 1 Làm hỗn hợp ngâm dưa món
Bạn cho 200g đường, 700ml giấm gạo cùng 700ml nước vào nồi rồi đun hỗn hợp trên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp cho thật nguội.
Bước 2 Ngâm dưa món
Rau củ lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Ngâm rau củ với nước muối pha loãng trong vòng 20 phút rồi rửa lại với nước. Lặp lại bước này khoảng 1-2 lần để rau củ bớt hăng.
Sau đó cho rau củ vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Sau đó, tiến hành đổ hỗn hợp giấm đường đã làm vào, sao cho ngập hết phần rau củ nhé. Ngâm dưa món trong hũ khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức. Với cách làm này, nếu ngâm dưa món lâu hơn thì sẽ thấm vị và ngon hơn.
Mehr sehen: Enthüllen , wie man schnell und einfach Instant-Melone zu Hause zubereitet, damit die ganze Familie sie genießen kann
Schritt 3 Fertiges Produkt
So haben wir nach nur 2 Stunden auf Anhieb einen leckeren knusprigen Süß-Sauer-Gurkenteller. Sie können Gurken mit Frühlingsrollen oder Grillgerichten essen, um das Gericht schmackhafter und weniger fettig zu machen.
3 Hinweise zur Herstellung und Konservierung von Gurken
Um das Gericht köstlich und köstlich zu machen, müssen Sie wissen, wie Sie frische Zutaten auswählen, damit der Einweichprozess länger dauert:
So entscheiden Sie sich für den Kauf von frischem Kohlrabi
Wählen Sie gemäßigten Kohlrabi , hellgrün in der Farbe, frischer Stiel, nicht gebrochen oder gebrochen. Der Kohlrabi muss fest in der Hand liegen, darf nicht weich oder naß oder zerdrückt sein.
Außerdem sollten Sie Kohlrabi mit sehr glatter Haut nicht wählen, da er wahrscheinlich in Medizin getränkt wurde.
Cách đưa ra quyết định mua cà rốt tươi
Nên mua cà rốt có kích thước vừa phải, thuôn dài, màu cam đậm và sáng . Cà rốt ngon phải cầm chắc tay, cuống lá bám chắc vào thân cà rốt và có màu xanh tươi.
Không mua những củ bị sũng nước, có mùi hôi, vỏ bị trầy xước.
Cách Quyết Định Mua Đu Đủ Xanh Ngon
Nên chọn những quả có vỏ màu xanh đậm, cầm nặng tay và quả cứng. Không mua những quả đu đủ có nhiều vết trầy xước trên vỏ hoặc những quả bị ngâm nước.
Cách tiết kiệm thời gian bảo quản dưa lưới
Để bảo quản dưa được ngon và bền, bạn nên ngâm dưa chuột trong hũ thủy tinh (thay vì hũ nhựa).
Món dưa muối nên bảo quản trong tủ lạnh , với cách này dưa có thể dùng được tới 1 tháng.
Nếu không có tủ lạnh, bạn để hũ dưa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp . Dưa chuột có thời hạn sử dụng là 2 tuần.
Tham khảo : Mẹo bảo quản dưa được lâu ngày Tết
Trên đây là 2 cách chế biến dưa chua giòn ngọt ngon thưởng thức ngày Tết mà Bách hóa XANH giới thiệu đến bạn. Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.
Khổ qua khay 500g (3-5 trái)
14.500₫ 18.500₫ -22%
Chọn mua
Đậu cove Lâm Đồng túi 500g
16.000₫ 20.000₫ -20%
Chọn mua
Bí ngòi xanh túi 500g (1-2 trái)
16.000₫ 19.900₫ -20%
Chọn mua
Cà tím túi 500g (2 – 3 trái)
13.600₫ 17.000₫ -20%
Chọn mua
Xem thêm 2 sản phẩm
Xem thêm sản phẩm Củ, quả
Có thể bạn quan tâm:
-
5 cách làm dưa món chua ngọt ngâm nước mắm
-
4 cách làm dưa cải muối chua ngon giòn, không nhớt, để lâu
-
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon chua dịu
