6 Cách nấu cháo cá lóc cho bé không tanh đầy bổ dưỡng tại nhà – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Fitobimbi » Chăm sóc trẻ » Món ăn cho trẻ » 11 cách nấu cháo cá lóc cho bé, đơn giản mà lại bổ dưỡng
11 cách nấu cháo cá lóc cho bé đơn giản mà bổ dưỡng
Hầu như đứa trẻ nào khi trưởng thành đều rất sợ ăn cá vì sợ hóc xương. Để cho trẻ làm quen với món ăn bổ dưỡng này ngay từ nhỏ, Fitobimbi xin chia sẻ 11 công thức nấu cháo cá lóc cho bé . Kết quả!
- 9 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn là ghiền
- Bỏ túi 9 cách nấu cháo cá hồi cho bé tăng cân
Thành phần dinh dưỡng của cá lóc
Cá lóc còn được gọi với nhiều tên khác như cá chuối, cá quả, cá chè. Đây là loại cá da trơn có thịt chắc, thơm và đặc biệt xương nhỏ nên rất được các bà mẹ nuôi con nhỏ ưa chuộng để chế biến món ăn dặm cho bé.
Thành phần dinh dưỡng của cá lóc
Về mặt dinh dưỡng, cá lóc là nguồn cung cấp axit béo và axit amin dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp đa dạng các vi chất cần thiết khác như lipid, protein, sắt, photpho, canxi,… Với những giá trị dinh dưỡng này, việc bổ sung cá lóc vào thực đơn ăn dặm của bé mang lại vô vàn lợi ích.
- cải thiện chức năng tiêu hóa
- Cung cấp chất dinh dưỡng và dưỡng chất cho cơ thể
- Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương
- Tăng cường trí nhớ, tốt cho trí não và thị lực
- Giúp bé ăn ngon ngủ tốt
Bé Mấy Tháng Ăn Được Cháo Cá Lóc?
Hầu hết các bé bắt đầu ăn thức ăn đặc khi được 6 tháng, nhưng đối với các loại thực phẩm như thịt và cá, mẹ nên cho con làm quen khi được 8 tháng. Khi cho bé ăn cháo cá lóc, mẹ nên lưu ý những điều sau:
- Chuẩn bị lượng thức ăn phù hợp với khẩu phần của trẻ, không hâm nóng thường xuyên
- Tùy theo độ đặc, đặc hay loãng của pao mà mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa hoặc 2 bữa.
- Đối với bé dưới 12 tháng, khi nấu cháo ăn dặm , mẹ không nên nêm nếm gia vị. Vì thêm muối vào khẩu phần ăn của bé có thể ảnh hưởng đến chức năng thận. Hoặc nếu có, hãy cân nhắc sử dụng gia vị dành riêng cho bé
- Độ thô của cháo phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của trẻ. Mẹ không nên cho bé ăn cháo lâu. Điều này sẽ cản trở sự phát triển kỹ năng nhai và nuốt của bé
Nấu cháo cá lóc cho bé với rau gì?
Cháo cá lóc của mẹ thêm màu sắc và ngon miệng hơn khi kết hợp với một số loại rau. Vậy cháo cá lóc nên dùng những loại rau gì?
Sau đây là một số loại rau ăn kèm với cháo cá lóc:
- Đậu xanh
- rau đang giảm
- cà rốt
- bí ngô đỏ
- khoai lang
- Rau chân vịt
- nấm rơm
- khoai lang
- Quả bí
- hoa sen với nhau
- …
Cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh
Cá lóc nếu không biết cách nấu, cháo sẽ rất tanh, gây ảnh hưởng đến vị giác của bé. Dưới đây là những công thức giúp mẹ nấu được nồi cháo thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho bé yêu:
Món cháo cá lóc cơ bản
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá lóc: 150g
- Hành tím, gừng, gia vị
Cháo cá lóc cho trẻ ăn dặm
Cách nấu cháo cá lóc cơ bản:
- Cá lóc mua về đánh vẩy, mổ bụng bỏ ruột, dùng muối chà xát rồi, sau đó rửa lại với 2 – 3 lần nước cho thật sạch
- Đem cá lóc hấp cách thủy, sau khi chín tách lấy phần thịt. Cá lọc có khá nhiều xương dăm nhỏ nên khi lọc phải hết sức chú ý
- Vo gạo kỹ, sau đó cho vào nồi nấu với nước dùng cá. Khi nước sôi, mẹ vặn lửa nhỏ để cháo không bị trào ra ngoài
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá vào khuấy đều. Nêm thêm gia vị và đun sôi khoảng 2 phút nữa là có thể tắt bếp
- Múc cháo cá lóc ra bát, thêm xíu dầu mè và thưởng thức thôi
Cháo cá lóc rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 chén
- Cá lóc: 80 – 100g
- Rau ngót: 300g
- Gừng, gia vị
Cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân:
- Cá lóc sơ chế sạch. Sau đó đem luộc cùng với gừng. Khi cá chín, vớt cá ra và lọc lấy phần thịt
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, để ráo rồi thái nhuyễn
- Gạo vo sạch, sau đó dùng nước luộc cá nấu cháo
- Khi cháo chín, mẹ cho rau ngót và cá vào khuấy đều. Nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn
- Đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp
- Cháo múc ra tô, thêm xíu dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức ngay
Cháo cá lóc đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Phi lê cá lóc: 50g
- Đậu xanh: 30g
- Gia vị, tỏi, hành, mùi tàu
Cháo cá lóc đậu xanh cho bé
Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé:
- Trộn gạo với đậu xanh rồi đem ngâm trong nước 1 – 2 tiếng cho mềm
- Cá lóc sơ chế sạch cho hết mùi tanh rồi đem dằm nhuyễn
- Phi thơm hành khô và tỏi, sau đó cho cá lóc vào xào. Đun tới khi thịt cá lóc khô lại thì tắt bếp
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu nhừ
- Khi cháo chín, mẹ múc ra bát rồi cho cá lóc, mùi tàu thái nhỏ vào. Cho bé ăn lúc còn ấm
Cháo cá lóc bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Phi lê cá lóc: 150g
- Bí đỏ: 200g
- Gia vị, gừng, hành tím
Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm:
- Cá sơ chế sạch, sau đó mẹ đem hấp cách thủy hoặc luộc
- Lọc lấy phần thịt cá, sau đó đem xào với tỏi
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, sau đó cắt miếng nhỏ
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo cùng với bí đỏ
- Khi cháo và bí đỏ chín nhừ, mẹ cho cá vào khuấy đều
- Rắc chút hành ngò cho món ăn thêm phần màu sắc
- Trước khi ăn, mẹ nên cho vào cháo xíu dầu mè để tạo mùi thơm hấp dẫn
Cháo cá lóc cải bó xôi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Phi lê cá lóc: 40g
- Cải bó xôi: 10g
- Bí đỏ: 20g
- Dầu mè
Cháo cá lóc cải bó xôi cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá nấu cải bó xôi cho bé:
- Làm sạch cá, sau đó đem luộc với gừng đến khi chín
- Đợi cá nguội, nhặt bỏ xương, lọc lấy phần thịt, băm nhuyễn cho bé dễ ăn
- Cải bó xôi nhặt lấy phần lá non, sau đó đem xay nhuyễn cùng với chút nước
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo cùng với bí đỏ
- Khi cháo và bí đỏ chín mềm, mẹ tiếp tục cho cá lọc và cải bó xôi vào khuấy đều
- Nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé. Đun sôi khoảng 3 phút nữa thì tắt
- Múc cháo cá lóc ra bát, thêm xíu dầu mè cho dậy mùi và thưởng thức thôi
Cháo cá lóc rau lang cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Phi lê cá lóc: 200g
- Rau lang: 1 nắm nhỏ
- Gia vị
Cách nấu cháo cá lóc rau lang cho bé:
- Gạo ngâm trong nước 1 tiếng, sau đó để ráo rồi đem nấu cháo
- Cá lóc sơ chế sạch, bỏ xương, phần thịt đem hấp cùng với gừng rồi dằm nhuyễn
- Rau lang nhặt lấy phần lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho rau khoai lang và thịt cá lóc vào khuấy đều
- Nêm xíu gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé. Đun sôi thêm 3 phút rồi tắt bếp
Cháo cá lóc bí xanh cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá lóc phi lê: 200g
- Bí xanh: 1 miếng
- Phô mai: 1 viên
Cháo cá lóc bí xanh phô mai cho bé
Cách nấu cháo cá lóc cho bé:
- Cá lóc mua về rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên thân cá rồi đem ướp với gừng, sau đó hấp chín
- Cá chín thì gỡ thịt ra. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nên khi lọc thịt mẹ cần cẩn thận một chút
- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi đem luộc chín
- Vo gạo, đem nấu cháo. Khi cháo chín thì cho bí xanh và cá lóc vào khuấy đều
- Nêm nêm gia vị rồi tắt bếp
- Để cháo cá lóc được mịn, mẹ cho thể lọc qua rây hoặc dùng máy sinh tố xay nhuyễn
Cháo cá lóc hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Phi lê cá lóc: 100g
- Hạt sen: 50g
- Gia vị
Cách nấu cháo cá lóc hạt sen cho bé:
- Cá lóc đem xát muối cho đỡ nhớt rồi rửa sạch, sau đó đem hấp cùng vài lát gừng
- Cá chín đợi nguội rồi gỡ bỏ xương, lấy phần thịt dằm nhuyễn
- Hạt sen ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó đem hầm cho chìn
- Gạo vo sạch, để ráo rồi đem rang vàng
- Khi hạt gạo se lại, mẹ cho vào nồi nấu cháo
- Cháo chín mềm, mẹ cho cá lóc và hạt sen vào đun thêm 5 phút
- Thêm xíu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Cháo cá lóc khoai lang cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Cá lóc phi lê: 100g
- Khoai lang: 40g
- Gia vị, hành lá, tỏi
Cháo cá lóc khoai lang cho bé
Cách nấu cháo cá lóc cho bé:
- Cá lóc mua về xát muối rồi rửa sạch với nước
- Phi thơm tỏi, hành lá rồi cho cá lóc vào áp chảo 2 mặt. Khi cá ngả vàng, dùng thìa dằm nhuyễn thịt ra
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
- Gạo ngâm trong nước 30 phút rồi đem nấu cháo. Khi cháo chín mềm cho phần cá lóc và khoai lang vào khuấy đều
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu mè cho hấp dẫn rồi thưởng thức thôi
Cháo cá lóc rau dền cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 35g
- Cá lóc phi lê: 20g
- Rau dền đỏ: 10g
- Gia vị, dầu ăn
Cách nấu cháo cá lóc rau dền:
- Cá lóc rửa sạch, đem hấp, lọc lấy thịt rồi xay nhuyễn
- Rau dền luộc chín, xay nhuyễn
- Vo sạch gạo rồi đem nấu cháo. Khi cháo chín, cho cá và rau dền vào khuấy đều
- Nấu cháo đến khi hỗn hợp hòa quyện thì tắt bếp
- Múc cháo cá lóc ra bát, nêm thêm dầu mè, trộn đều và thưởng thức thôi
Cháo cá lóc nấm rơm cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Phi lê cá lóc: 100g
- Nấm rơm: 50g
- Gia vị, hành, ngò
Cháo cá lóc nấm rơm
Cách nấu cháo cá lóc cho bé:
- Cá lóc rửa sạch, sau đó đem luộc cùng với gừng
- Khi cá chín, đợi nguội rồi gỡ thịt riêng, xương riêng
- Phi thơm hành, cho cá lóc vào xào. Dùng đũa dằm nhuyễn cho ngấm mỡ hành
- Nấm rơm cắt chân, rửa sạch, bổ đôi, sau đó đem xào qua
- Sử dụng nước luộc cá để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho nấm rơm và cá vào khuấy đều
- Nêm nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé. Đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Với cách nấu cháo cá lóc cho bé vô cùng đơn giản này, mẹ còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay! Chúc bé và gia đình có những giây phút ăn uống vui vẻ và đầy hứng khởi.
Nên đọc thêm:
- Bỏ túi 9 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm tăng cân
- 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng, thơm ngon
- Cháo lươn nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa bổ?
Chia sẻ bài viết này
Cách làm kem trứng vô cùng đơn giản, thơm ngon, béo ngọt cho bé
Vào mùa hè, kem là một trong những món ăn giải khát được các bé yêu thích nhất. Thế nhưng, nhiều người cho rằng làm kem rất khó. Thực tế không phải vậy, chỉ cần một vài quả trứng và một chút khéo léo, tỉ mỉ, bạn có thể làm ra những viên kem trứng mát lạnh cho bé. Còn chần chờ gì mà không học ngay cách làm kem trứng cho bé!
Những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm kem trứng mà bé nào cũng mê mẩn.
Cách làm kem trứng thơm ngon, béo ngọt
1. Bật mí cách làm kem trứng gà sữa tươi mật ong
Nguyên liệu làm kem trứng sữa tươi mật ong:
- 6 quả trứng gà đã qua tiệt trùng
- 100ml mật ong
- 100ml sữa đặc có đường
- 150ml sữa tươi có đường
- 200ml kem tươi
- 30g đường trắng
Cách làm kem trứng gà mật ong sữa tươi:
- Bước 1: Tách 6 quả trứng lấy lòng đỏ trứng gà cho vào tô, rồi thêm 10g đường và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở mức nhẹ cho đường tan.
- Bước 2: Cho 200ml kem tươi vào tô trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh nhẹ. Cách đánh kem trứng là đánh đều tay và đánh thuận theo 1 chiều duy nhất trong 1-2 phút cho để thu được hỗn hợp mịn đều, tơi xốp.
- Bước 3: Cho mật ong và 20g đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan ra hết thì tắt bếp và để nguội.
- Bước 4: Khi mật ong đã nguội, cho hỗn hợp mật ong, sữa đặc, sữa tươi vào tô trứng đã đánh bông, rồi dùng máy đánh trứng đánh ở mức vừa trong 5-10 phút cho đến khi thu được hỗn hợp bông mịn thì dừng.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp kem trứng vừa đánh ra khay kem hoặc hộp đựng, đậy nắp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 4 giờ.
Chỉ với 5 bước vô cùng đơn giản, bạn đã làm ra một hộp kem trứng màu vàng nhạt bắt mắt. Khi cho trẻ ăn kem, bạn có thể thêm trân châu, đậu phộng rang, dừa sợi lên trên để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Mặc dù được làm từ nguyên liệu chính là trứng, nhưng cách làm kem trứng này sẽ cho ra món kem trứng không có vị tanh và bạn chỉ ngửi được mùi thơm lừng của mật ong và sữa tươi. Vị ngọt của công thức làm kem trứng này cũng không gắt mà ngọt thanh nhờ có mật ong, giúp bé giải nhiệt mùa hè thỏa thích.
>>> Bạn có thể xem thêm: 7 cách nấu cháo trứng gà cho bé mẹ nhất định phải biết
2. Cách làm kem trứng chấm bánh mì
Một trong những món ăn sáng vừa nhanh gọn, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé là bánh mì chấm kem trứng. Cách làm kem trứng chấm bánh mì rất đơn giản. Hãy cùng Hello Bacsi học cách đánh kem trứng chấm bánh mì với công thức sau nhé:
Nguyên liệu làm kem trứng chấm bánh mì:
- 4 quả trứng gà đã qua tiệt trùng
- 50g đường
- 50g bột cacao
Cách làm kem trứng chấm bánh mì nhanh, gọn, đơn giản:
- Bước 1: Tách 4 quả trứng lấy lòng đỏ trứng gà cho vào tô, rồi dùng máy đánh trứng đánh ở mức thấp trong 5 phút.
- Bước 2: Cho từ từ 50g đường vào tô trứng và tiếp tục đánh ở mức vừa trong 5-10 phút cho đến khi thu được hỗn hợp sệt, mịn mượt, có màu vàng nhạt.
- Bước 3: Chia hỗn hợp kem trứng thành 2 phần bằng nhau.
- Bước 4: Cho bột cacao vào một phần kem trứng rồi khuấy đều cho cacao tan hết.
Như vậy là bạn đã biết được cách làm kem trứng chấm bánh mì. Thành phẩm thu được là một ly kem trứng màu vàng ươm và một ly kem trứng cacao thơm dậy vị. Trong những ngày vội vã không có nhiều thời gian làm bữa sáng hoặc vào những buổi xế chiều, bạn có thể làm kem trứng chấm bánh mì cho bé ăn, vừa bổ sung năng lượng, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
Để món bánh mì chấm kem trứng ngon hơn, bạn có thể cắt nhỏ bánh mì theo chiều dọc thành từng thanh, rồi nướng lên thành những miếng bánh mì giòn giòn, chấm cùng kem trứng beo béo, dẻo mịn. Chắc chắn bé sẽ thích mê món này!
>>> Bạn có thể xem thêm: Lưu ý khi cho trẻ ăn kem mà mẹ không thể bỏ qua
Lợi ích của món kem trứng đối với trẻ em
Với thành phần chính là trứng gà, món kem trứng mang lại rất nhiều lợi ích cho trẻ em, bao gồm:
- Giúp phát triển não bộ: Trứng chứa choline – một chất dinh dưỡng góp phần vào sự phát triển não bộ khỏe mạnh và nhiều hơn thế nữa.
- Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé: Trứng có khoảng 13 loại vitamin và khoáng chất khác nhau, đáp ứng nhiều nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
- Hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ: Một quả trứng chứa khoảng 6g protein, gần bằng ½ lượng protein khuyến nghị hàng ngày cho trẻ mới biết đi và gần bằng ⅓ lượng khuyến nghị hàng ngày cho trẻ lớn hơn. Protein không chỉ giúp phát triển cơ mà còn giúp thúc đẩy mức độ no của trẻ và giảm cảm giác đói trong suốt một ngày học bận rộn, do đó giảm nhu cầu ăn vặt của trẻ với các loại thực phẩm không lành mạnh, nhiều đường, nhiều chất béo.
- Trứng cũng là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất sắt, axit béo thiết yếu và vitamin A, D, E, B12 cho bé.
Từ những lợi ích trên, bạn hãy học cách làm bánh trứng và bắt tay vào làm ngay nhé! Tuy nhiên, cần biết thời điểm bé có thể ăn trứng để tránh những nguy cơ tiềm ẩn không mong muốn.
>>> Bạn có thể xem thêm: Bé Mấy Tháng Ăn Được Trứng Gà? Lần đầu cho bé ăn trứng cần lưu ý những gì?
Hi vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 2 cách làm kem trứng thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho kết quả chẩn đoán hay điều trị y tế.
nguồn tham khảo
Eggs for Babies and Children https://www.australianeggs.org.au/nutrition/babies-and-children#:~:text=Eggs%20are%20a%20great%20source,%2C%20high%2Dfat%20foods Ngày truy cập: 21/06/2022
Trứng có tốt cho bạn hay không? https://www.heart.org/vi/news/2018/08/15/are-eggs-good-for-you-or-not Ngày truy cập: 21/06/2022
Sử Dụng Trứng An Toàn Trong Kem Tự Làm https://eggsafety.org/use-eggs-safely-in-homemade-ice-cream-2/ Ngày truy cập: 21/06/2022
Ăn trứng có tốt cho trẻ em không? https://parenting.firstcry.com/articles/eggs-for-kids-health-benefits-and-more/ Ngày truy cập: 21/06/2022
10 Lợi Ích Của Việc Ăn Trứng Cho Trẻ Em Và Giá Trị Dinh Dưỡng https://www.momjunction.com/articles/amazing-benefits-of-daily-intake-of-eggs-in-your-kids-routine_0089461/ Ngày truy cập: 21 /06/2022
5 Lợi Ích Sức Khỏe Của Trứng Cho Bé Và 11 Công Thức Đơn Giản https://www.momjunction.com/articles/quick-and-delicious-egg-recipes-for-babies_00353506/ Ngày truy cập: 21/06/2022
HOMEMADE VANILLA ICE CREAM RECIPE https://saltandbaker.com/homemade-vanilla-ice-cream-recipe/ Ngày truy cập: 21/06/2022
Video 6 Cách nấu cháo cá lóc cho bé không tanh đầy bổ dưỡng tại nhà, 32 Lưu ý bạn cần phải biết
