Gà hầm hạt sen thơm ngon tại nhà

7 lượt xem Tin tức
Ga Ham Hat Sen Thom Ngon Che Bien Tai Nha 8 1

Gà hầm hạt sen

Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và cực kì thơm ngon. Gà hầm hạt sen mang hương vị béo ngậy của gà nhưng lại không hề ngán nhờ có sự kết hợp hài hòa của hạt sen. Tuy vừa ngon vừa bổ nhưng món gà hầm này lại rất dễ làm, không hề cầu kì hay công phu.

Tác dụng của gà hầm hạt sen

Bên cạnh đó, món ăn này rất thích hợp dùng trong thời tiết đông lạnh. Bạn hãy thử tưởng tượng về một ngày đông giá lạnh. Mà cả gia đình quây quần với nhau quanh nồi gà hầm hạt sen thơm phức và ấm cúng . Mọi người vừa ăn vừa nói chuyện vui vẻ với nhau mặc kệ cái lạnh thấu xương bên ngoài. Nghĩ thôi cũng đã thấy hạnh phúc rồi phải không nào? Không những ngon và hấp dẫn, món gà hầm hạt sen này còn rất bổ nữa.

Vì vậy, món ăn nay rất thích hợp để tẩm bổ cho những người thân trong gia đình. Giúp những người mới ốm dậy phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Với hương vị hấp dẫn, cách chế biến không cầu kì, hoa mỹ. Với những tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe.  Món gà hầm hạt sen này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho chị em nội trợ. Đọc đến đây thôi có lẽ các bạn đã rất nóng lòng rồi phải không nào? Nào , chúng ta cùng xem món gà hầm hạt sen này được chế biến như thế nào nhé!

Cách làm món gà hầm hạt sen

Món gà hầm hạt sen sẽ là lựa chọn thú vị cho các bà nội trợ . Bởi đây là món ăn có sự kết hợp của những nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng. Lại có tác dụng tốt trong việc bồi bổ cơ thể và tạo giấc ngủ ngon.

Hơn nữa, mùi vị thơm ngon của món gà hầm lại dễ ăn rrats thích hợp có trong những bữa ăn gia đình.

Để làm được món gà này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

  • Một con gà khoảng 1-1,5kg.
  • 100g hạt sen tươi
  • 50g nấm hương khô
  • 100g nấm rơm
  • 50g hành lá , ngò
  • 50g hành khô, tỏi
  • Các gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, ớt bột, đường, rượu trắng.

 

 

Ga Ham Hat Sen Thom Ngon Che Bien Tai Nha 8

                    Các nguyên liệu làm món gà hầm hạt sen tại nhà

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu làm theo quy trình sau:

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu.

– Rửa sạch thịt gà, để ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp các gia vị bao gồm hạt nêm,  ớt bột mỗi loại ½ muỗng, 1 muỗng rượu trắng, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành tỏi đã được băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp lại, để trong vòng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.

Lưu ý: Để hầm gà được ngon hơn thì khi ướp gia vị nên cho một chút rượu và dầu ăn sẽ có tác dụng cho gà được ngon và nhừ hơn.

–Cần ngâm nấm hương khô và nấm rơm trong nước ấm khoảng 10 phút để nấm hương nở ra, rửa sạch, cắt đuôi và để ráo nước.

–Rửa sạch hành lá, ngò và thái mịn. Đối với hành lá cần để dài khoảng 3cm.

–Để cho hạt sen không có vị đắng thì cần phải lấy hết tim, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

 

Ga Ham Hat Sen Thom Ngon Che Bien Tai Nha 4
Sơ chế 

 

Bước 2: Hầm gà 

– Sau khi thịt gà đã ngấm đều các gia vị. Bạn cho các nguyên liệu thịt gà, hạt sen, nấu hương, cho 3 đến 4 bát nước vào và tiến hành hầm. Ban đầu bạn bật lửa to. Cho đến khi nước hầm sôi bạn điều chỉnh lửa nhỏ liu riu và hầm. Hầm trong khoảng 45- 60 phút để thịt gà được nhừ và ngấm đều gia vị.

Lưu ý: Món gà hầm hạt sen sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn sử dụng loại nồi đất hoặc nồi gang. Không nên vặn lửa quá to vì như vậy sẽ làm cho món gà nhanh cạn nước hơn trong khi thịt gà chưa đủ độ nhừ, khi đó, ăn sẽ không ngon.

– Trong quá trình nước hầm sôi, bạn dùng muỗng vớt hết bọt ở trên để cho thịt gà có nước trong và hấp dẫn, đẹp mắt hơn.

– Sau khi gà đã chín nhừ, bạn cho tiếp nấu rơm và nêm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị của gia đình.

– Cho tiếp hành lá và ngò và nửa muỗng hạt tiêu cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý: Đối với món thịt gà hầm hạt sen thì trong quá trình nêm gia vị bạn không nên cho nước mắm. Như vậy sẽ làm món ăn sẽ mất đi vị ngon của nó và món hầu sẽ bị chua.

Ga Ham Hat Sen Thom Ngon Che Bien Tai Nha 5

Món gà hầm hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng

 

Yêu cầu đối với món gà hầm hạt sen ngon

– Món gà hầm với hạt sen cần có vị ngọt thanh của hạt sen và độ ngậy của thịt gà, nước dùng thơm ngon vừa miệng.

– Thịt gà và hạt sen có độ nhừ và ngấm đều gia vị lại không ngấy khiến người dùng ăn hoài không chán.

– Khi ăn phải có sự hòa quyện của nấm hương, nấm rơm đó là hương vị không thể thiếu. Vừa làm cho món ăn của mình đỡ ngấy hơn vừa tôn lên vị ngọt của nước gà.

Đối với món gà hầm ngon, nên thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với bánh mì để tăng tính hấp dẫn của món ăn.

Thưởng thức gà hầm hạt sen

Chỉ đơn giản như vậy thôi là đã có một món thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Vào nhừng ngày đông lạnh giá ngồi cùng nhau ăn thì quá là ấm áp luôn nhé?. Những món gà luộc, gà chiên đã quá quen thuộc và dần trở nên nhàm chán rồi. Hôm nay đổi một chút hương vị mới cho cả nhà thêm vui. Vừa thể hiện mình là một người nội trở tài năng vừa để giữa lửa cho máu ấm gia đình.

Đây là một món ăn bổ dưỡng, bạn cũng có thể làm cho các chị em mang bầu ăn để bồi bổ sức khỏe, hay cho những người mới ốm dậy cải thiện sức khỏe rất tốt. Cách làm món này lại vô cùng đơn giản nữa, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà, mà ngon như ngoài nhà hàng. Chúc các bạn chế biến thành công!

Lời cảm ơn

Cảm ơn các bạn đã đọc hết bài viết của tôi, hi vọng rằng bài viết của tôi sẽ giúp ích được ít nhiều cho bạn. Hãy tự tay sáng tạo thêm những món ăn mới. Tự biến mình trở thành tâm điểm trong mỗi bửa ăn của gia đình. Rất hân hạnh khi nhận được những đóng góp từ phía các bạn. Để biết thêm nhiều hơn những món ăn nữa hoặc những thông tin bổ ích khác hay truy cập website: https://prettywoman.vn/

 

 

 

 

Hotline: 0353.247.247
Chat Facebook
Gọi điện ngay
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------