Món ăn ngon tự làm tại nhà

11 lượt xem Tin tức
Mon An Ngon Tu Lam Tai Nha 4 1 3

Dưới đây là một số món ăn ngon thường được các gia đình ưu chuộng. Các món ăn đơn giản dễ làm nhưng thật sự rất cuốn hút người nếm. Đây cũng là một cách thu hút phái mạnh của chị em. Và cũng giúp cánh đàn ông có thể ra oai với phụ nữ của mình. Hãy tham khảo để có thể chế biến được các món ăn ngon đơn giản này nhé.

Món ăn ngon: sườn xào chua ngọt

Mon An Ngon Tu Lam Tai Nha 4

Nguyên liệu

  • 300g xương sườn. Nên chọn sườn non thịt dày xương nhỏ, còn tươi và chưa có mùi.
  • 2 thìa nước mắm.
  • 2,5 thìa đường.
  • 2,5 thìa chanh hoặc giấm chua.
  • 3 ly nhỏ nước sạch.
  • Tỏi, ớt, hành lá lượng vừa phải.

Cách chế biến

Bước 1:

  • Rửa sạch xương sườn rồi chặt miệng vừa ăn để ráo khô,có thể rửa bằng nước muối loãng cho sạch.
  • Bóc bỏ vỏ tỏi rồi băm nhỏ.
  • Hành lá thái thành khúc khoảng hai đốt ngón tay. Ớt thái thành lát nhỏ rồi bỏ bớt hạt.

Bước 2:

  • Cho số nguyên liệu đường, giấm, nước mắm, nước, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào bát. Khuấy đều cho gia vị hòa quyệt, có thể điều chỉnh cho hợp khẩu vị.
  • Nếu sử dụng chanh thay giấm thì không nên pha vào hỗn hợp từ đầu nên để đến cuối mới cho. Vì nếu chanh được xào lâu sẽ có vị đắng.
  • Để có được màu đẹp, nước sốt sánh thì bạn có thể thêm tương ớt hoặc tương cà.

Bước 3:

  • Xào qua sườn đến khi toát ra nước, vớt số nước đó ra.
  • Sau khi đã vớt ra thì đổ hỗn hợp gia vị đã pha vào chảo, để dim đến khi cạn nước. Để thịt mềm và ngấm gia vị ngon hơn thì có thể thêm một chút nước rồi dim cạn bớt nước.
  • Cuối cùng sau khi đã chín cho hành lá xuống rồi đảo qua vài lần là có thì bày lên đĩa.

Như vậy đã hoàn thành một món ăn ngon mà khá nhiều gia đình ưu chuộng. Những lần làm kế tiếp có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.

Món ăn ngon: cánh gà rim nước mắm

Mon An Ngon Tu Lam Tai Nha 4

Nguyên liệu

  • 2 bộ cánh gà.
  • 3 thìa nước mắm
  • 1 thìa nhỏ mật ong
  • 1/2 thìa đường
  • 1/3 thìa bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1:

  • Rửa sạch cánh gà để ráo nước.
  • Luộc qua một chút rồi chặt thành khúc.

Bước 2:

  • Cho một chút dầu ăn xuống chảo rồi đổ số nguyên liệu nước mắm, đường, bột ngọt đã chuẩn bị vào. Đun sôi cho tan đều gia vị.
  • Sau khí hỗn hợp gia vị sôi đổ số cánh gà xuống đảo đều và rim đến khí có màu. Có thể bỏ thêm tỏi xuống để có thêm mùi thêm. Không nên sử dụng các loại hành vì sẽ không hợp với mật ong.

Bước 3:

  • Sau khi gà chín và thấm gia vị thì quét mật ong lên sau đó rim khoảng 2 nữa là có thể bày lên đĩa.

Thực sự cách làm rất đơn giản nhưng đây lại là món ăn ngon rất được yêu thích.

Món ăn ngon: Thịt bò xào

Mon An Ngon Tu Lam Tai Nha 3

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò thăn
  • Ớt đỏ, ớt xanh, ớt vàng mỗi loại nửa quả. Một chút hành lá.
  • Một nắp rượu vang.
  • Muối 1 thìa, bột ngọt 1/2 thìa, tiêu vừa đủ.

Cách chế biến

Bước 1:

  • Rửa sạch thịt bò rồi thái lát để ráo nước. Sau đó trộn với rượu vang, muối, bột ngọt, tiêu đã chuẩn bị ướp khoảng 15 phút.
  • Thái lát ớt đỏ, ớt xanh, ớt vàng. Hành lá thái thành đoạn.

Bước 2:

  • Cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi đổ thịt bò vào đảo nhanh cho chuyển màu.
  • Khi thấy thịt bò đã chuyển màu thì múc lên đĩa.

Bước 3:

  • Cho các loại ớt đã thái cùng chút muối vào chảo đảo đều đến khi có mùi thơm.
  • Đổ thịt bò đã xào vào đảo đều thêm hành lá là xong bây giờ có thể múc lên đĩa trình bày.

Không chỉ là một món ăn ngon mà thịt bò xào còn là một món nhậu được dùng rất nhiều.

Món ăn ngon: cà tím xào

Nguyên liệu

  • 3 quả cà tím.
  • 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt.
  • 4-5 nhánh tỏi

Cách chế biến

Bước 1:

  • Thái lát cà tím và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Điều này giúp cà hết đắng, mềm hơn.
  • Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2:

  • Chiên qua cà tím đến khi có màu vàng nhạt.
  • Sau đó vớt lên cho ráo dầu ăn.

Bước 3:

  • Cho chút dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi cho thơm.
  • Đổ cà xuống thêm số gia vị đã chuẩn bị đảo đều rồi thêm chút nước rim cho mềm. Rim cho cà mềm ra thì có thể múc lên đĩa.

Một món ăn ngon đơn giản nhưng lại rất ngốn cơm. Món này thường ăn kèm thêm với một số món canh hoặc có vị chua để đỡ ngấy.

Món ăn ngon: vịt phi tỏi

Vịt phi tỏi

Nguyên liệu:

  • 500g thịt vịt.
  • Tỏi, ớt, hành lá.
  • 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt.
  • Nước tương, giấm, đường, rượu cho theo khẩu vị của gia đình.

Cách chế biến

Bước 1:

  • Thịt vịt chặt thành miếng vừa ăn rửa sạch rồi để ráo nước
  • Tỏi bỏ vỏ băm nhỏ, ớt thái nhỏ, hành lá thái đoạn.

Bước 2:

  • Để dầu ăn nóng rồi phi tỏi cho thơm
  • Sau đó đổ thịt vịt vào xào lửa nhỏ đến khi thịt vịt có màu vàng và mỡ vịt chảy ra.

Bước 3:

  • Lọc mỡ vịt ra thêm ớt cùng tỉ lệ hợp lí nước tương, giấm, đường, rượu sau cùng là một chút nước ấm. Đậy nắp đun sôi để lửa nhỏ.
  • Khoảng 15 phút sau thêm muối bột ngọt đảo đều. Cuối cùng cho thêm hành lá đảo vài cái là múc lên đĩa trình bày.

Đây là một trong số những món ăn ngon tiêu biểu được ưu chuộng nhất. Hãy học cách chế biến để làm cho gia đình có thêm thực đơn mới nhé.

Món ăn ngon: thịt hấp

Nguyên liệu

  • 400g thịt lợn.
  • 1 ly rượu, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa bột tiêu.
  • Khoai tây, mì gạo, hành lá.

Cách chế biến

Bước 1:

  • Thịt lơn rửa sạch thái lát rồi trộn với số nguyên liệu rượu, nước tương, bột tiêu ướp cho ngấm gia vị.
  • Khoai tây bóc vỏ cắt lát dầy, hành lá thái nhỏ.

Bước 2:

  • Thịt lợn ướp xong cho vào mì gạo thêm chút nước trộn đều.
  • Trải một lớp giấy hấp xuống đáy nồi rồi trải khoai tây lát ra. Tiếp đến cho số thịt lợn đã chế biến vào nồi.

Bước 3:

  • Cho vào nối hấp bật lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
  • Hấp trong khoảng 30 phút sau đó rắc chút hành lá lên, vậy là đã hoàn thành.

Món ăn này khá phổ biến trong các gia đình hiện nay. Để theo xu thế hãy học cách chế biến món ăn ngon này nhé.

 

Đây là một số món ăn ngon rất được ưu chuộng và hợp khẩu vị với nhiều gia đình. Để hợp lí hơn thì có thể điều chỉnh gia vị ở các lần kế tiếp nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

 

 

Hotline: 0353.247.247
Chat Facebook
Gọi điện ngay
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------