Món ăn truyền thống trong ngày Tết

6 lượt xem Tin tức
Mon An Truyen Thong Trong Ngay Tet 4 3

Món ăn truyền thống không thể không có trong mâm cơm ngày Tết của người Việt.

Tết là khoảng thời gian mọi người trong gia đình đoàn tụ sau một năm dài. Mâm cơm ấm cúng không thể thiếu các món ăn truyền thống. Mâm cỗ thịnh soạn đầy đủ không chỉ thể hiện cho sự no ấm, hạnh phúc. Mà còn là mong ước một năm mới phát đạt, đầu đủ và an lành. Tết với hình ảnh bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ.
Ngày nay, dù hiện đại đến đâu, nhưng mâm cơm ngày tết cũng không thể thiếu các món ăn truyền thống: bánh trưng, dưa hành… Mỗi một vùng miền lại có những món ăn khác nhau.Các món ăn truyền thống ngày Tết không những đa dạng mà trình bày cũng phải đẹp.

Các món ăn truyền thống ngày Tết không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người Việt

Bánh chưng – món ăn ngày Tết

Nhắc đến Tết, món ăn đầu tiên được nhắc đến là bánh chưng xanh. Món ăn truyền thống này không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người dân miền Bắc. Thành phần trong bánh chưng gồm gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt mỡ, hạt tiêu. Bánh chưng đợc gói vuông vức bằng lá dong. Mỗi đứa trẻ Việt Nam lớn lên, không ai không được ngồi dun nồi baánh cho mẹ, đợi bánh chuưng chín. Không những được bày trên các mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này còn dùng để làm quà hay biếu người thân hay bạn bè.

banh chung truyen thong ngay tet

Dưa hành

Có bánh chưng, có thịt mỡ thì không thể thiếu dưa hành. Dưa hành rất thơm, chua thanh, hơi cay và hang. Khi ăn, vị cay hang của dưa hành sộc lên mũi, cảm giác thật sảng khoái. Dưa hành là món ăn chống ngán trong ngày Tết. Dưa hành giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Không những vậy, món ăn này còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn trong ngày tết. Cho dù mọi thứ có thay đổi, nhưng món ăn này thì vâẫn không thể thiếu trong ngày Tết.

dưa hanh-mon an truyen thong

Thịt đông – Món ăn ngon ngày Tết

Chắc hẳn món ăn này nhiều người đã không còn nhớ. Nhưng thịt đông là món ăn đặc trưng ngày Tết của người miền Bắc. Món được chế biến từ thịt ba chỉ, cùng với thịt gà, móng giò… rồi tất cả cho vào nấu nhừ. Sau đó để đông, đến bữa ăn mang thịt đông mà ăn kèm với dưa hành đúng vị ngày Tết. Món ăn này giàu chất đạm, ăn rất ngon mà không hề bị ngán. Thịt đông ăn rất ngon, nhất là khi trời lạnh. Khi làm món ăn này, nên cho nhạt một chút. Khi ăn, ăn kèm với nước mắm sẽ rất ngon.

thit donng ngon truyen thong

Thịt gà luộc

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Hầu hết, mâm cỗ nào cũng có món ăn này. Mọi người tin rằng, khi dâng món ăn này lên trời đất ngày đầu năm  sẽ mang đến sự thuận lợi, no đủ, may mắn. do vậy, món ăn này được lựa chọn là món ăn trong mâm cỗ đầu năm may mắn. Da gà luộc vàng ươm, chặt đều tay, xếp từng miếng lên đĩa gọn gàng, đẹp mắt. Thêm một vài sợi lá chanh thái nhỏ lên bên trên.
Khi ăn thịt gà luộc phải ăn kèm với muối chanh ớt thì mới cảm nhận uợợc hết vị ngon của nó. Gà luộc cũng không thể thiếu trong mâm cỗ của các đám cưới, đám hỏi hay mừng thọ.

Ga luoc ngay tet

Giò – Món ăn luôn góp mặt trên mâm cơm ngày Tết

Một trong những món ăn truyền thống luôn góp mặt trong mâm cơm thường ngày là giò. Giò cũng là món ăn ngon trong những bữa ăn ngày Tết. Giò chả được thái miếng và bày rất đẹp mắt trên mâm cỗ. Món ăn này có ý nghĩa cầu mong gia đình trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà.

gio lua ngay tet

Ngày tết thường có 3 loại giò: giò bò, giò xào và giò lụa. Giò lụa được làm từ thịt nạc thăn xay nhuyễn với một chút nước mắm. Sau đó goói trong lá chuối xanh và luộc chín. Giò xào làm từ thịt thủ, thái miếng, xào cùng nấm mộc nhĩ, một chút hành khô, nước mắm và tiêu. Sau đó bó khuôn lại, để vào tủ lạnh. Những miếng giò vừa trắng mịn, vừa thơm ngon là món ăn ngon mà như guửi gắm tình cảm đến các thành viên trong gia đình.

gio xao ngay tet

Canh măng khô

Của ngon vật lạ rất nhiều, nhưng ngày mâm cơm ngày Tết phải một bát canh măng. Măng khô nấu với chân giò là món ăn truyền thống trong ngày Tết cuủa người miền Bắc. Đó là món ăn có nguồn gốc từ tự nhiên mà cha ông ta rất thích. Món ăn là sự kết hợp của măng khô chân giò, đòi hỏi người nấu phải rất tỉ mỉ. Bát canh khi nấu xong là sự kết hợp giữa vị thơm ngon của măng và béo ngậy của chân giò, kèm với hương thơm của hành lá. Tay bưng bát canh măng nóng, hơi nóng lan tỏa mang theo hương thơm của bát canh. Chỉ vậy thôi, cũng đủ làm những người dù đi xa cũng không thể nào quên nổi.

mon canh mang truyen thong

Xôi gấc – món ăn truyền thống tượng trưng sự may mắn

Việt Nam gắn liền với nền văn hóa lúa nước. Xôi là món ăn đặc trưng của nền văn hóa ấy với nguyên liệu chính là gạo nếp, lạc, đỗ…được mang hấp chín. Xôi khi ăn nóng là ngon nhất, vừa dẻo vừa thơm, thêm một chút ngậy của đỗ và lạc. Và xôi gấc là một trong các món ăn truyền thống ngày Tết . Xôi gấc có màu đỏ tự nhiên rất đẹp mắt.  màu đỏ từ xôi gấc sẽ mang lại nhiều may mắn trong năm mới. Theo quan niệm xưa, màu đỏ là màu tuượng trưng cho may mắn. Xôi gấc ngày Tết có ý nghĩa một năm mới với nhiều may mắn, hạnh phúc.

xoi gac

Món nem rán truyền thống ngày Tết

Nem rán là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Nem rán còn là món ăn truyền thống không thể vắng mặt trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Những miếng nem đợc rán vàng, vỏ giòn với nhân thịt, trứng, một nhĩ, miến, hành thơm ngậy. Khi ăn, pha một bát nước chấm vừa ngọt, chua, cay, mặn thưởng thức cùng mới cảm nhận hết độ ngon của nem.

nem ran ngon ngay tet

Món ăn truyền thống ngày Tết giữ đúng nét cổ truyền của dân tộc

Ngày nay, cuộc sống hiện đại với bao bộn bề. Nhưng những món ăn này tuy giản dị nhưng chúng ta vẫn đang giữ nét cổ truyền của dân tộc. Món ăn ngày Tết tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc, no đủ của cả năm. Món ăn ngày tết cũng là cầu nối các thành viên trong gia đình. Là nơi mà các thành viên trong gia đình gửi gắm tiình cảm cho nhau.

Summary
Món ăn truyền thống trong ngày Tết
Article Name
Món ăn truyền thống trong ngày Tết
Description
Mâm cơm ấm cúng không thể thiếu các món ăn truyền thống. Dù hiện đại đến đâu, nhưng mâm cơm ngày tết cũng không thể thiếu các món ăn: bánh chưng, dưa hành
Author
Publisher Name
Mã Thị Vân
Hotline: 0353.247.247
Chat Facebook
Gọi điện ngay
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------